■2021年广州国际美食节在主会场番禺区万博四海城正式启动。 新快报记者 毕志毅/摄

　　新快报讯 记者谢源源 通讯员番宣报道 昨日，由广州市人民政府、中国烹饪协会主办的2021年广州国际美食节在主会场番禺区万博四海城正式启动。美食节以“主会场+分会场”“线上+线下”方式铺开，全新菜品发布、多元美食展销、“粤菜师傅”展示、美食文化交流、美食评选颁奖等系列活动接连上演，打造全民美食盛会。广州国际美食节组委会提醒，本次美食节因疫情防控需求，美食节主会场只在开幕式当晚开放。其余时段，请市民就近前往各分会场品鉴美食，并严格做好疫情防控措施。

　　广东音乐名曲命名新菜品

　　2021年广州国际美食节追寻岭南文化之根，打造“美食+岭南文化”，推动广东音乐和广府美食相融合，运用创新的文化元素，塑造美食节新形象。

　　美食节联手国乐艺术家、乐器收藏家、当代五弦琵琶代表人物、民族音乐教育家方锦龙先生，倾力打造美食文化爆款产品——乐韵粤宴。

　　启动仪式上，方锦龙现场演奏《赛龙夺锦》,揭开了“乐韵粤宴”神秘面纱，《双凤朝阳》《孔雀开屏》《娱乐升平》《鱼游春水》《雨打芭蕉》《彩云追月》《醒狮》《鸟投林》《步步高》等经典广东音乐名曲相继奏响。伴随着悠扬乐韵，以10首名曲作为灵感，由十家知名餐饮企业联手研发的10道同名创新菜式一一呈现，美食与音乐联手演绎广府传统，描绘餐饮文化。

　　据介绍，“乐韵粤宴”是首次以音乐为创作背景和创意源泉的粤菜盛宴，创新继承与弘扬传统文化，让美味佳肴有了灵魂和别样滋味，以文化赋能广州餐饮品牌，为“食在广州”增添新魅力。

　　线上线下活动打造全民美食节

　　除了在万博四海城设立主会场，美食节设置分会场，将美食节福利延伸到各分会场、各餐饮门店。围绕国际美食节主题，举办特色餐饮促销活动，做到“周周有主题，天天有美食”。

　　本届美食节线上线下同步发力，多位美食达人探访广州名厨名店名菜，共同为美食节打call。美食节还联合媒体、抖音、网红大V等，对主会场及各会场的特色美食展销推介活动等进行现场直播，开展直播带货和商家引流，打通美食节云上传播渠道，放大美食节线上影响力。