■越秀区长者饭堂地图上绘制了67间长者饭堂。

　　7月26日上午，广州市越秀区民政局发布首张区级长者饭堂地图，并在洪桥长者饭堂举行越秀区长者饭堂首场试餐体验活动。近40位体验官将对越秀区所辖的长者饭堂进行品试和评分，以此作为重要参考，最终评出越秀区长者饭堂六强。同时，揭牌成立全市首家“康养粤菜”进社区示范基地，联合8家企事业单位组建全市首家街道一级的“长者饭堂爱心联盟”，聚焦社区群众居家养老需求，守护越秀长者们“舌尖上的幸福”。

　　■新快报记者 邓毅富 实习生 姚淑芸

　　26日，“寻味越秀——越秀区长者饭堂擂台赛”正式启动，越秀区民政局为全区18条街道的长者饭堂体验官们送上新鲜出炉的“越秀区长者饭堂地图”。记者看到，这份地图绘制了67间长者饭堂，其中示范点有21间，据统计，各个长者饭堂就餐面积不一，有的相差较大，如洪桥街三井眼长者饭堂325平方米，北京街盐庆西长者饭堂60平方米等。绝大部分的长者食堂只提供午餐，而北京街、流花街等提供午餐和晚餐，有的还提供围餐、特色餐。

　　记者也直击了这些体验官进行集中培训的情况，他们将从用餐环境（餐厅区域的清洁程度、餐厅餐具的洁净状况、餐厅的采光和照明、设施设备完善等），菜品品质（菜品的色香味、菜品的温度、原材料的新鲜程度、菜品的分量、主副料配比和规格等），服务质量（仪容仪表、服务态度、操作专业程度等）进行品鉴评分，满分为100分。体验时间即日起至8月15日。

　　广州市越秀区民政局副局长陈鑫表示，越秀区已启动67间长者饭堂优化提升行动，通过体验官上岗、扩大布点、厨艺比拼、链接爱心企业和慈善资源等措施，年内打造一批具有引领示范作用的升级版长者饭堂。

　　当天，广州全市首个“康养粤菜”进社区示范基地在越秀区洪桥街揭牌，洪桥街道办事处副主任李密介绍，基地依托广州轻工技师学院等省级粤菜师傅基地科学搭配100道菜式，并成立全市首个长者饭堂爱心联盟，严控食材原料品质，推出扩容升级版饭堂试点。