新快报讯 记者刘奕娴报道 近期不少市民发现，猪肉价格下跌了，30元左右都能买到一斤新鲜排骨。记者了解到，眼下国内生猪价格持续低位徘徊，中国养猪网数据显示，8月10日，国内生猪（外三元）均价已降至13.77元/公斤，较上周环比下跌约8.3%，同比跌幅高达33.6%，创年内新低。据悉，猪肉价格已连续多周处于下行通道，在供应充足的情况下，价格仍将持续低位运行。

　　猪肉价格处于低值

　　昨日，记者走访广州天河区多家生鲜市场看到，鲜宰五花肉大约在20元-25元/斤，排骨30元/斤也有售。线上买菜平台的优惠力度更大，某平台上“优质冷鲜猪前排400g”售价在22-25元/斤，首件特惠仅售13.9元/斤；“优质冷鲜猪脊骨带排骨(肋排占30%)500g”售价为22.9元/斤。

　　市民陈先生告诉记者：“以前买排骨起码要四十来块一斤，最近便宜了不少，还经常能碰上打折。”广州市发改委发布的8月4日-10日广州市重要民生商品零售价格动态显示，猪肉价格持续弱势运行，四种猪肉（瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为20.13元/斤，环比下降0.20%。这一下降趋势还在延续，广州全市菜篮子平均零售价显示，8月13日肋条肉（五花肉）33.19元/公斤，排骨59.25元/公斤。

　　对比近几年同期价格，今年猪肉价格处于明显低值。中国养猪网数据显示，2023年同期生猪（外三元）均价约为19元/公斤，2024年同期约为21元/公斤，今年8月12日，这一价格为13.79元/公斤。

　　供需失衡多方共寻破局之法

　　根据国家统计局数据显示，7月CPI同比持平，其中猪肉价格下降9.5%，影响CPI下降约0.13个百分点，对整体物价水平带来了压力。

　　卓创资讯猪肉分析师马丽媛告诉新快报记者，猪肉价格下跌趋势在近期并未出现缓和迹象，主要是供强需弱的市场格局持续存在。在供应端，前期生猪产能的扩张使得市场上生猪供应量充足。国家统计局数据显示，二季度末全国存栏生猪4.24亿头，增长2.2%，且5月龄以上中大猪和上半年新生仔猪量处于历史高位，预示下半年生猪出栏量将维持在较高水平。需求端方面，夏季天气炎热，消费者对肉类的整体需求有所下降，加上消费者饮食结构逐渐多元化，禽肉、牛羊肉等占比增加，也分流了部分猪肉消费市场。

　　农业农村部最新调度显示，当前我国生猪产能阶段性偏高，为防范生产大起大落、价格大涨大跌风险，将实施生猪产能综合调控，引导调减约100万头能繁母猪，把总量控制在3950万头左右。马丽媛预计，至年底，受上游产能增量影响，猪肉供应较为充裕，价格仍或处于偏低水平。从长期来看，随着生猪行业“反内卷”调控产能举措逐步落地，保障生猪行业高质量发展，能繁母猪产能有望下降，将对生猪价格底部形成支撑。