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本季节目依然以客栈经营为中心，向人际关系和情感等话题延伸。和前两季的“慢综艺”不同的是，本季节目更多聚焦在当代职场生存现状和由此产生的情感诉求，是一档能够引发年轻人共鸣的“职场综艺”。客栈老板刘涛、助理陈翔和六位员工齐聚在宁夏中卫黄河宿集，用奋斗向上的精神去完成客栈的创新性营收目标。 作为客栈老板，刘涛要在前来应聘的六位员工中挑选一位成为自己的合伙人。而六位候选人来到客栈后，完全脱离以往在荧屏上的光环，作为普通的客栈员工努力拼搏，一步步证明自己的工作能力，竭尽全力争夺客栈合伙人资格。 在前两季《亲爱的客栈》中，刘涛、王珂这一组夫妻档共同经营客栈，两人优势互补，将客栈事业做得风生水起。在本季《亲爱的客栈》中刘涛就表现出了自己如同安迪的一面，但又比安迪要柔和许多。节目组透露，涛姐虽然在工作上有着相当严格的要求，但大多时候对待员工都很亲切随和，懂得照顾员工的情绪。她是老板，更是大家的良师益友。
