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在此次论坛上，国家奶业科技创新联盟发布了我国首个“生乳用途分级技术”。据了解，该研究不仅掌握了我国奶类质量安全变化特征、有效将生乳分级，实现了优质奶源与优质加工工艺融合，还成功构建了涵盖“饲料—养殖—加工—产品—物流”的奶业全产业链质量安全与营养品质评价数据库。此外，该研究构建了活性酶类、活性蛋白和糠氨酸为核心的优质乳品质三维评价技术，用科学数据诠释了“优质奶产自本土奶”的基本特征。同时，燕塘还被授予“优质乳工程标杆示范企业”和“优质乳工程标杆示范牧场”两个奖项，这不仅意味着行业对其优质乳品质和科研成果的认可，更标志着本土首家优质乳工程标杆企业的诞生。 据介绍，自上世纪80年代起，燕塘一直以欧共体标准出口原奶到香港，多年来一直坚持打造特色优质的奶源优势。一方面，燕塘乳业大力构建自有国家级现代化示范奶源基地，以国家级奶源示范基地标准打造自有全国标杆牧场群体系，并先后获得为全国奶牛养殖标准示范场、国家学生奶奶源升级计划、中国农垦标杆牧场等认定，以及通过GAP一级认证、出口认证；另一方面它还与省内外十多个大中型规模牧场达成战略合作关系，通过标杆牧场的示范作用，带动南方种养殖业持续健康发展。 在渠道建设方面，燕塘更是紧贴消费趋势，倾力建设包括“送奶到户”“专营门店”“线上平台”及便利店、商超等现代流通渠道相结合、独特的“立体化营销网络”，力求全方位实现与消费者的亲密接触。记者了解到，近期燕塘更是携手象征着新时代广州城市印记和文化图腾的标志“广州塔”，即将联合推出更高品质标准的“新广州”系列鲜奶产品，消息一出便引发了广大消费者的关注。 （刘韵）
