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■稻虾基地举行竣工移交暨试运营仪式。 |
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■改造后的稻虾基地主干道。 |
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清远清新 “这水里养的是清水小龙虾，个个周身干净，肉质清甜，小龙虾亩产理论上一年能有三五百斤，主要卖去广州、深圳、佛山和清远本地，一斤中等个头的小龙虾能卖20多元，大点的能卖30多元。在清远市清新区山塘镇西尾村的“稻虾共作示范基地”上，负责日常运营管理的周于强告诉记者。 碧桂园集团通过广东省扶贫基金会，将在2018年“广东扶贫济困日”捐赠资金中的一部分用来启动“稻虾共作示范基地”项目。该项目投入约600万元，整合土地资源，采用生态产业模式，将小块土地平整为大块连片的农田，把原有的密集沟渠、田埂也全部变为耕地，增加了耕地面积的同时，在稻田中发展水产养殖小龙虾产业，实现稳粮增收的双项收入。 基地除了养殖还能教学 作为“稻虾共作示范基地”的日常管理人员，周于强告诉新快报记者，基地面积239.1亩，2019年7月开始动工，主要是利用稻田的浅水环境和冬闲期，把小龙虾放到稻田里养殖，提高稻田的利用率，实现反季节营收的目的。 “基地上的固定熟练工人我们现在聘请了三名，每天负责给小龙虾投喂饲料、换水、打草及捕虾和卖虾，临时性的工作岗位主要是小龙虾收成的时候，也会招用四五名工人，基本上是优先考虑贫困户和村民务工。”他说。 为了让基地能顺畅运作，还特地组织他们去了湖北的小龙虾基地进行7天免费培训，专门学习如何养虾、喂虾这些专业技术，“小龙虾最喜欢逃跑，如果水体缺氧了或者是饲料不足了的情况下，它们就会伺机‘越狱’，如何‘防逃’是饲养小龙虾的关键！”周于强告诉记者。 除了让村民在基地上务工以及获取土地租金等收益之外，基地本身也承载着为有意发展稻虾共作项目的村民提供现场参观教学、虾田建设指导、养殖技术培训、稻虾销售等支持性工作的任务，带动周边村民重新利用撂荒土地，实现稳粮增收。 产能效益高 市场供不应求 这块稻虾共作基地的水稻属于超晚稻，亩产量约800斤，小龙虾养殖一年能出三造，亩产大致是300-500斤，相比单一的水稻种植，产能效益高出2-3倍，实现家门口务工收入的同时，又增加了每亩1000元土地租金的收入，西尾村70户179名贫困户可从中获得较为稳定的收益。 受新冠肺炎疫情的影响，今年反季节饲养小龙虾的时机有所延误，“收益会有一定影响。”周于强有点遗憾地说，“不过，我们7月份计划种水稻，8月份后准备再进一批虾进行繁殖，努力实现稳粮又增收。” 在他看来，“稻虾共作”是很有前瞻性的，养殖小龙虾效益高，是非常可行的长效投入产出项目，“清远这里的水质、气候、温度等都适宜养小龙虾，且市场消费需求也比较旺盛，加上价格优势，很值得尝试，经过我们这段时间的试验和摸索，当地这种水稻种植模式完全可以利用反季节空置期来养殖小龙虾，同时还改造了一批荒地、洼地来扩大面积，让当地村民利用闲置土地进行创收。” 周于强表示，虽然还没有完成一个完整的养殖周期，但可以肯定的是，这里完全可以出产高品质的小龙虾，通过这段时间的上市情况反馈，回头客也相当多，销售模式主要是通过电商带货及线下订单式销售，减少了销售过程中的中间环节，目前市场供不应求。 ■采写：新快报记者 曾贵真 陈斌 ■图片：采访对象提供
