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新快报讯 记者李红云报道 近日,广东省第二届职业技能大赛餐饮行业职业技能竞赛暨全国赛选拔赛在中山举行。 比赛设置中式烹调师(暨职工职业竞赛)、中式面点师两个竞赛项目,分实操技能、理论知识、综合评审三个模块进行竞赛考核。全省150名粤菜大厨汇聚中山参赛,既有来自知名餐饮企业的名厨,也有新派餐饮涌现的厨坛新星,更有深受市民欢迎的私房菜、农家菜民间大厨。两赛项的各前5名选手可获“广东省技术能手”称号,中式烹调师竞赛成绩排列前15名的选手、中式面点师竞赛成绩排列前5名的选手,可由大赛组委会推荐参加9月下旬在天津举办的“2021年全国餐饮行业职业技能竞赛”。
