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■北京路府学西街创意市集，大部分摊档都在经营饮料、食品。 （陈志强/摄） |
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■北京路府学西街创意市集，晚上8点左右，街市热闹非凡。 （陈志强/摄） |
成本低，人情浓；能交友，能赚钱 台风过后的广州，时不时来一场暴雨，“秋”的气息越来越浓。“行过路过，唔好错过。”此起彼伏的吆喝声，伴随着车尾箱里传出的动感音乐，时下流行的“车尾箱集市”在广州也风生水起。 新快报记者走访了解到，大约从去年底开始，陆续有车主在一些街道、休闲广场等区域卖柠檬茶和小物件，渐渐地，一些实体店和上班族也加入其中，在政府及相关部门的支持下，广州开辟出一些固定场所用于开办“车尾箱集市”，“这是双赢的策略，经营者和消费者都可以得益。”车尾箱集市摊主陈先生说，这是都市年轻人创业的新方式，值得提倡。 ■采写：新快报记者 陈福香 创业太难？ 先试水“车尾箱集市” 上周五傍晚，广州在台风尾声中下了一场暴雨，六点半左右，北京路府学西街车来车往，人行道上，陆陆续续有人支起帐篷，摆上小马扎，夜市的氛围感越来越浓厚。 八点左右，街道两边已经禁止车行，越来越多的小车开进街道，车头怼上人行道，车尾向着街心，摊主们打开车尾箱，搬出各种物料，挂上照明灯、气氛灯、彩灯，打开音响，一个个摊档就开张了，人流逐渐涌入街道，吆喝声、音乐声、招呼声，在雨后的清爽中演奏一首火热的乐曲。 记者采访得知，当晚有54家摊主营业，其中九成左右是茶饮、雪糕、咖啡、小食，此外是文具、健康用品等等，其中茶饮以柠檬茶为主，小食有鸡蛋仔、泰式小食等。 为了吸引客人，不少摊主带上自家宠物猫狗“卖萌”。“我们今天专程过来喝果茶。”白领何小姐告诉记者，近期小红书和各大APP都有宣传车尾箱集市，今天特意过来打卡，“周末我打算把市内的车尾箱集市都逛遍。”何小姐表示。 前来取经的陈先生一边喝茶一边与摊主聊天。他透露，白天上班晚上摆摊，是现在年轻人创业的新方式，他在芳村信义会馆一带已经摆了几次摊，效果还可以，只是那里不是政府划定的规范区域，经常被城管驱赶。 “创业一直是我的梦想，但现在不敢随意投资，这种低成本高收益的集市创业可以缓解很多年轻人的压力。”陈先生认为，车尾箱集市更方便，大家可以用自己的特长兴趣做出特色，培养忠实粉丝，而且几个小时就有数百甚至过千元的收益，效果很不错。 交个朋友 车尾箱集市能玩也能赚 谢先生经营果茶店多年，生意最好的时候公司有30多家分店，受疫情影响，如今只剩10家店。“我们从去年底开始试水车尾箱集市，这半年多效益很不错。”记者采访间隙，谢先生不停忙着招呼客人，其中多数是熟人。 谢先生透露，车尾箱集市成本较低，有营业执照和食品方面的许可证，一晚营业大约4个小时只需缴纳200元摊位费。 谢先生告诉新快报记者，因为他们是实体店经营者，茶饮制作专业，加之团队擅长营销，因此经常受邀“出摊”。记者在现场看到，前来捧场的粉丝不少，他们远远地就打招呼，熟络地点一杯茶，坐在小马扎上等待的间隙还跟谢先生聊几句。 问及店铺经营和车尾箱集市的异同，谢先生娓娓道来：“车尾箱集市体现了新的生活方式和态度，也拉近了我们和消费者的距离，一杯茶，一个马扎，像朋友一样交流，而隔着柜台的店铺人情味会淡一些。”正如记者所见，他们与左邻右舍的摊主和客人彼此像朋友般地相处，这种情怀和氛围确实和实体店不同。 “有冇咖啡”档主Jan是稳当的上班族，大约十年前接触咖啡，目前是资深咖啡爱好者。只见他娴熟地摆放好冲调工具，旁边的饮料单上列出四大类十几个品种的咖啡。 记者看到，Jan冲调一杯冰美式咖啡大约4分钟，短短半个小时就卖出了五六杯。过去两个月，他已经在广州的荔枝湾湖畔、天德广场车尾箱集市、流花展贸中心、琶醍等地出过摊，吸引了不少粉丝。 “经营车尾箱集市，你会遇到很多客人，有给意见的，有行过路过喝一杯的，会认识到好多新朋友，一起玩，互相试食给意见。”Jan在社交媒体分享心得。 在他看来，看似是在做副业，其实也是有长远考虑，万一失业，这个副业有可能变成主业。 不仅是潮流 也是粤文化的弘扬 广州的夜间经济发展全国闻名，改革开放后，全国第一个灯光夜市、第一家夜间音乐茶座、第一批夜宵大排档都诞生于广州，彰显了广州夜间消费的无限活力。有专家认为，集市不仅仅是潮流，也是粤文化的弘扬。 近日，文化和旅游部公示123个项目作为第二批国家级夜间文旅消费集聚区，广东有6个项目拟入选，包括广州市长隆旅游度假区、广州市广州塔旅游区、佛山千灯湖片区、深圳蛇口滨海文化创意街区等。若公示通过，广东将有11个国家级夜间文旅消费集聚区。 夜间消费区的建立也呼应了市民的呼声。新快报记者采访中了解到，很多有创业需求的摊主都希望可以在政府规划的区域内规范摆摊，还希望提高进场门槛，以免引起消费纠纷。市民王小姐也表示，车尾箱集市带旺了区域经济，但随之而来的噪音、卫生、占道、扰民等问题亟需解决。 如何让车尾箱集市在热潮之余成为良性业态，走得更远？广州市博士科技创新研究会会长彭澎表示，食品安全是一大问题，靠摊主自律远远不够。他表示，国内有些地方已经探索出升级“天光墟”或“地摊经济”的做法和经验，如景德镇陶溪川、成都宽窄巷子等。他建议有关部门组织城管、市监局和专家、社会相关人士一起探讨，寻找最合适广州的管理方案。
