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■朱志平、张金妹夫妻为客人做菜。 |
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■黄燕葵在讲解完毕后，静静地看着家乡的山水。 |
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■张国华（前）到朱志平的客栈了解经营情况。 |
广州市从化区温泉镇南平村曾经是偏僻落后的小山村，如今变身成为“网红小镇”，客似云来。村民们安家乐业，收入翻番，靠的是自我造血的功能，靠的是活用好绿水青山、民风淳朴的优越资源，梧桐引得凤凰来，在建设美丽乡村的道路上笃行不怠，高质量地发展。 凤凰于飞，非梧桐不栖 “南平村的发展有输血和造血两个阶段，以凤溪一期工程为分界岭。”从化区温泉镇南平村党支部书记张国华从2002年担任村委会主任，2011年起担任村支书，一直参与南平村的改造创建。他介绍道，从1995年开始，广州一些单位就来南平村扶贫，投入资金改善环境，如道路硬底化建设，实现了“五通”：通路、通水、通电、通电话、通广播电视。到了2011年，张国华和班子成员们觉得光是被扶贫不行，要使自己强起来，就必须干起来。 抛砖引玉，南平村首先斥资建设凤溪栈道一期工程，这条长约4公里的凤溪贯穿南平村南北，夏日溪水清凉，是消暑好去处，吸引不少游客来此戏水。从化科协也在此建立科普基地，把24节气养生文化、农事谚语植入其间，刻在石头竹木上，这样优质的研学元素为农旅产业赋能。 2014年冬至，张国华在朋友圈写道：“今天是南平村打开新的里程碑的一天，愿美丽南平、幸福南平走向欣欣向荣、安稳祥和的明天。”这是张国华很难忘的一天，他代表南平村参加美丽乡村评选会，其陈述获得专家们的好评，并最终获选。按照当时美丽乡村的创办条件，偏远、人少的南平村并不具备竞争优势，但它以优越的自然环境、已有的项目基础、淳朴文明的民风以及南平村人对未来的规划，征服了众评委。 2016年，南平村成为广州市创建的30个特色小镇之一。2017年5月，南平村与珠江实业集团签订《从化区南平特色小镇项目合作合同》，组建成立“广州珠江南平投资发展有限公司”，规定双方按1:4的比例持股，并由珠江实业集团负责小镇的设计建设和运营管理，产生利润按股分红。它先后合办了南平客栈、水方阁餐厅等支柱企业，从而加快推进小镇项目建设，提升景观效果、建设禅修小苑和特色民宿，重点打造了凤凰展翅、凤溪栈道、南平双桥、生态公园和木棉双塘等景观节点。 回乡就业，让乡村更旺 “在2018年前，没有一家民宿、餐饮，到现在为止，发展到39家民宿，22家餐饮，还有40多户村民在这里卖土特产，从而带动了约130位村民就业和回乡创业。我们2016年的年人均收入是16000元，到现在是38000元，收入翻了一倍多。”村支书张国华说，家门口就业让南平村的人气更足，人多好商量，也好干事。“在农村，最怕年轻人都出去打工，留下老人小孩，找能说了算的人都难。而南平村有80%多的村民都在村里谋生活求发展。” 在南平村史馆，讲解员黄燕葵娓娓道来，讲得明白生动。她今年33岁，担任这份工作5年了。她是从化区城郊人，嫁到南平村11年，原来在从化城区街口打工干销售。村史馆同时也是游客服务中心，工作中的黄燕葵如鱼得水，也像一只快乐的燕子，她在讲解中这样推荐南平：“这里是来了就不想走的地方，因为它拥有非常好的生态环境，森林覆盖率和负离子含量都非常高，是健康养生休闲游的好选择。” 黄燕葵在家还手工制作南平柴火柠檬膏，作为南平土特产销售，卖得不错。因为它有南平村这个养生品牌，冰糖和黄柠檬能清热润肺、化痰止咳、排毒养颜、促进消化，而且酸酸甜甜，大人小孩都爱吃。 在宜居宜业宜游的环境中，黄燕葵也在不断地成长，新年她也“兔露心声”，小目标是把柠檬膏做起来，传承好乡村手工产品，让大家记住家乡的味道。“我还准备去考个健康管理师。” 乡村客栈，欢迎你回家 在村里开设了紫竹苑客栈的朱志平和张金妹夫妻，40岁刚出头。他们年前正在忙着晒番薯干和炸油角，这些都是为客人们准备的年货。 “村子里把每家做的土特产，集合到一个线上平台销售，还建有土特产一条街，档口以很低的租金给大家使用。”朱志平介绍道。 在客栈的饭厅，朱志平让人书写了一幅字：家的感觉。“我们要干净卫生、热情细心。”张金妹有自己的想法：服务就是出品，出品就是人品，要创出品牌，吸引更多人来品味南平。 由于待客如家人，不少喜欢来南平旅游和旅居的人，都认定紫竹苑这个“家”，不时回家住住，每个月都有100多位熟客来帮衬。华师大魏教授夫妻在此租了半年，边度假边写书，他们来南平住到紫竹苑就不想走了。“现在客流年年增加，五一、荔枝节更多，我对未来有信心。” 朱志平和张金妹十七八岁就在珠三角打工，从相识到相爱，清远妹子嫁给了从化阿哥。朱志平很满意几年前回乡的决定。“回乡就不用离乡别井，能够照顾老人、小朋友，也造福家乡。”在父母陪伴下成长的两个儿子，正健康成长，假日时会在家里的小士多帮忙看店，培养他们的诚信、礼貌、与人沟通的能力。年轻人回归，在村里创业、就业，所以只要有客流、有产品，就会有生意有钱赚。 朱志平夫妻每天脚不沾地地打理着客栈，小本生意，没有请工人，自己全包干。“我负责换被、清扫，老婆心细，把抹桌椅的活留给她。” 朱志平也参加了村里举办的粤菜师傅工程的培训，广州酒家的大厨来到村办的水方阁餐厅上课，传授烹调技术和推销技巧。“粤菜师傅还到我们客栈现场指导如何开发食材，设计菜式。”朱志平的厨艺也大进，熟客们在村里闲逛时看到心水的食材，买回来交给朱志平烹制，很快一桌既有乡村风味、又有酒家水平的餸菜就摆上台了。 名片 南平村位于从化区温泉镇东南部，它三面环山，山水资源优越，气候宜人，环境清幽。盛产荔枝、柿子和青梅。村域总面积约5.03平方公里，包括8条自然村和12个经济社，总人口约1100人。 如今建成的南平静修小镇是广州市首批30个特色小镇之一，荣获“中国美丽休闲乡村”“国家森林乡村”“全国乡村旅游重点村”“全国‘一村一品’示范村镇”。 记者手记 村民的笑靥 就是中国梦 南平村由一个较为偏僻落后的小山村，变身成为“网红小镇”，迎来四面八方观光客人。凭什么？凭的是绿水青山就是金山银山，凭的是南平村人让乡村更美丽，让家园更生态，宜居宜业宜游的初心和使命。 村支书张国华介绍道，在特色小镇的创建中，这里最早定位为“耕读小镇”，后来改为“静修小镇”。南平静修小镇有三层意思：第一层是象形文字：南是山（即背靠的凤凰山），平是南平的村居民房，构成了南平两个字；第二层是体现南平村的三大生态元素，凤凰山、凤溪、南平村居；第三层含义是静修的三重境界，入境、深处、高远，一层比一层高，寓意着南平村发展越来越好，展翅高飞。 纵观从南平村到南平静修小镇的发展，它有关键两点，一是自强不息、自身造血的意识和行动，自助者多助；二是积极探索村集体与国有企业合作新模式，带动了村民经济。 当我们看到南平凤溪水清见底，鱼儿在石上游；当清风吻我，闻到大地的芬芳；当文旅商绽放，喜悦在村民和游客眼睛里盛开——这就是美丽乡村梦，就是中国梦。 ■总策划：冯树盛 ■统筹：新快报记者 张小奋 ■采写：新快报记者 邓毅富
