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■众多商店和餐馆营造出充满活力的城市节奏。 |
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■艺术家以猫为灵感，创作他们心中的“猫斯坦布尔”。 |
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■当地庄园种植有季节性水果、蔬菜、草药和香料。 |
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■米其林一星餐厅OD Urla的创意菜品。 |
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■土耳其早餐，堪称“氛围感美食”，饱腹感和仪式感都拉满。 |
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■机场博物馆从土耳其众多博物馆中借调过来的展品。 |
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■选择一家靠海的景观餐厅，一边品尝地道的土耳其菜，一边欣赏博斯普鲁斯海峡的壮丽景色。 |
说起土耳其，大多数人的第一反应是“热气球”“棉花堡”等，但事实上，只要你有足够的好奇心和脚力，异域风情的海峡和遍布城市的历史遗迹，会是热门项目或景点之外，充满魅力的存在。 01 漫步“猫斯坦布尔” 感受东西方文化的融合风情 伊斯坦布尔的景点主要分布在老城区和新城区。大众熟知的蓝色清真寺、地下水宫殿、大巴扎等历史文化景点都在老城区，可以说每一次回眸，都是历史的重现。而在新城区，则是当地主要的商业区，有现代化的购物商场，也有特色的临街小店，很适合用脚步去探索这座城市独特的风景。 从繁华的尼桑塔西街区出发，在这里，新古典主义风格的老式公寓楼，其宏伟入口和外墙让人印象深刻，而在这些老式公寓楼的后街，当地设计师的精品店、高档咖啡馆和餐馆以及精美的书店和艺术画廊，更是为街道带来了迷人的融合风情。 沿途，你也会发现伊斯坦布尔对猫咪的友好程度真的不要太高，随处可见放置的猫粮，在店门口经常可见“猫店长”，猫咪和我们一样会被琳琅满目的橱窗吸引驻足，艺术家也以这些猫为灵感，创作他们心中的“猫斯坦布尔”。 往加拉太塔的方向进发，依次会看到酷似上海武康大楼的建筑、绿意萦绕的街区公园、充满故事感的塔克西姆广场以及与之相连的独立大街。怀旧的红色电车从广场穿过，一路发出“叮叮叮”的响声，成为一大“显眼包”。这一条全长3公里的步行街，众多商店和餐馆营造出充满活力的城市节奏。下午5点左右登上加拉塔塔顶，可以在夕阳的光照下俯瞰老城区，很是曼妙。 夹在陆地之间的博斯普鲁斯海峡，一直都是国内外游客最喜欢的水道之一。很多游客都会选择坐轮渡感受博斯普鲁斯海峡，但其实还可以选择一家靠海的景观餐厅，比如当地热门的米其林推荐餐厅Feriye，透过通透的餐厅主体建筑，一边品尝地道的土耳其菜，一边欣赏博斯普鲁斯海峡的壮丽景色，汹涌蔚蓝的海水上，连接欧亚两洲的大桥，见证着伊斯坦布尔这一“世界十字路口”的繁华与忙碌。 02 奔赴爱琴海岸 沉浸于视觉味觉魔法中 如果你是一位“老饕”，千万不要错过伊兹密尔这个城市。从伊斯坦布尔起飞，不到一小时的航程，便能来到土耳其的第三大城市，一座依偎在爱琴海怀抱中的浪漫之城。 在伊兹密尔附近的小镇乌尔拉就有4家米其林餐厅，你可能会在任何一个意想不到的地方用餐——比如由石头筑成的房子，抑或是一片橄榄树之中。OD Urla是今年新评的米其林一星餐厅，主厨在祖父辈那里继承了一片庄园后，在那里烹饪着各种与自家产的橄榄油融合的创意菜品。你可以在橄榄树下品尝来自爱琴海的海鲜与庄园里种植的季节性水果、蔬菜、草药和香料，共同协奏出味蕾之诗；也可以移步到室内的中岛台用餐区，边用餐边欣赏厨师团队是如何施展美味“魔法”。 伊兹密尔的浪漫，不仅在迷人的海岸线上，还在充满风情的小镇里。阿拉恰特就是其中一个充满地中海风情的特色小镇，距今150多年历史，石头房子，狭窄街道，给各色沿街小店提供了得天独厚的“创作”条件。整个小镇充满着各种颜色和装扮的小房子，很适合度过一个悠闲的午后或者夜晚。 如果想要更彻底地感受小镇的氛围，不妨在附近住下，The Stay Warehouse就是一家隐藏在附近的设计型度假村。办理入住之后，需要走过环绕着成荫绿树的小道，才来到客房区。这一家仅限成人入住的度假村里面，随处可见艺术作品和书籍。所有套房都拥有落地窗，可俯瞰花园或泳池，部分套房还设有私人庭院，走出落地窗便可迎接阳光与绿意，逃离日常生活喧嚣。而向来以种类丰富、风格豪华著称的土耳其早餐，不妨称之为“氛围感美食”，饱腹感和仪式感都拉满。 伊兹密尔位于安纳托利亚高原西端的爱琴海边，同时也是历史文化名城，保留着众多的名胜古迹。吃饱喝足后，可别错过这些珍贵的历史遗迹。以弗所是目前世界上最大也是保存最完整的古罗马遗迹，废墟中依稀可见餐厅、图书馆、剧场、浴室，欣赏这一史诗级遗迹的前提是，做好防晒，跟紧导游，因为不走回头路。 03 游赏机场博物馆和艺术展 不浪费旅途的每一分每一秒 因为土耳其各城市距离比较远，坐飞机会比坐车节省更多时间，行程也更舒适。尤其是在地的土耳其航空，除拥有舒适的休息室之外，国内航线的商务舱也依然保持着“机上大厨”的特色服务，为乘客提供仪式感满满的餐品。如果搭乘土耳其航空转机超过六小时，可以参加免费的城市导赏团。 在机场里，除了免税店和美食区之外，也可以去机场博物馆逛一逛。前往博物馆的最后一段走廊，其两侧墙面铺满了土耳其各个世界遗产的高清美图，令人逐渐进入历史与艺术的沉浸状态。进入展厅后会发现，这里有从土耳其众多博物馆中借调过来的展品，大部分展柜底下配了电子屏动态展示对应文物的出土地，体验感十足。博物馆小而精，多方面展示了新石器时代至奥斯曼土耳其帝国的数千年历史，其中代表性展品包括石灰岩人头像、亚历山大大帝雕像、罗马皇帝奥古斯都雕像、黄金格里芬手镯等。 机场里还设有定期更换主题的艺术展，近期展出的是以机场候机人为主题的速写，每一种姿态都充满了故事感。 [出行TIPS] 1.出发前换好美元或者欧元，伊斯坦布尔的商业区里外币兑换店很多，但大多数都不接受人民币兑换。兑换当地货币时不建议一次换太多，建议随用随取。 2.土耳其一年四季紫外线都比较强，出门一定要做好防晒措施。 3.土耳其地势起伏大，建议穿便于行走的平底鞋或运动鞋。 4.参观清真寺需要佩戴头巾，不能穿短裤或者无袖的衣服。 5.土耳其早晚温差大，建议备上薄外套。 6.游玩伊兹密尔建议包车或者自己租车会更方便。 ■新快报记者 梁彧 文/图 （部分为受访者供图）
