文/李英锋 图/春鸣

　　近日，网传“万豪国际集团旗下深圳彭年万丽酒店服务员用浴巾擦马桶”，引发网友热议。11月24日，深圳彭年万丽酒店官方微博发布声明称，客房服务员当天实际操作中未能遵照清洁标准进行客房清洁，酒店对此深表歉意。目前，他们对员工再次进行客房清洁运营标准及流程培训。（11月25日《成都商报》）

　　万豪旗下五星酒店用浴巾擦马桶等卫生乱象勾起了人们并不美好的回忆——2018年11月，近20家五星级酒店被曝光用脏浴巾等擦拭杯子、洗手台、镜面、马桶。更早之前，北京、杭州、哈尔滨等地多家五星级酒店也被曝存在换客不换床单、一块布擦完马桶擦杯子、马桶刷刷茶杯等乱象，尽管每一次乱象爆出后，涉事酒店都会表示歉意，并采取整改措施，相关监管部门也会介入调查、干预，但形形色色的酒店卫生乱象就像牛皮癣，非常顽固，难以根绝。

　　在舆论的声讨中，一些酒店服务员之所以敢接二连三地触碰卫生管理的底线和法律底线，主要是因为他们觉得自己在隐秘的角落里工作，对于一些难以用肉眼评判的清洁工作，干好干坏、干净不干净只有“天知地知自己知”。

　　在餐饮行业，也曾经曝出过很多卫生乱象、食品安全乱象，实行“明厨亮灶”制度之后，餐饮行业的后厨卫生状况、食品安全状况改善了不少。笔者认为，是否可借鉴“明厨亮灶”机制治理酒店卫生乱象？比如，酒店要求服务员在清洁客房时佩戴视频记录仪，对清洁过程全方位无死角全程记录，全程留痕，如此，则不仅酒店可以实时查看清洁工作视频，消费者和监管部门也可以在线查看监督。同时，清洁视频应该有一个保存期（比如半年以上），以备监管部门调查、处理消费纠纷。