走进益力多工厂

走进珠江啤酒博物馆

参观白天鹅宾馆博物馆

参观广汽丰田生产车间

探秘广州铁路博物馆

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　　统筹/陈晓璇

　　文/钟紫佩 林文惠

　　

　　一辆汽车是怎么制造出来的？一瓶益力多是怎样生产出来的？如何从一杯啤酒看到广东制造的力量？如何透过白天鹅酒店窥见城市的文化软实力？……这个暑期，继2022年羊城学校劳动教育职业体验活动之劳动实践活动之后，自8月22日起，羊城少年们又陆续走进企业参观学习，共开展了五期职业体验实践活动。本次活动由广州市教育局主办、广州市旅游商务职业学校承办，羊城晚报教育发展研究院协办。

　　

　　沿历史脉络 寻访匠心工艺与故事

　　

　　历史是一本厚重的教科书。从企业的发展历史里，可以发现劳动者的智慧与才干，可以了解到不同时代劳动者的奋进故事。羊城少年踏上了企业体验之旅，寻匠心之路。

　　铁路的发展史，记载了铁路在不同时代的变革和飞跃，是每个时代铁路匠人不懈努力的劳动成果。在广州铁路博物馆之旅中，羊城少年打开了“尘封已久”的百年广州铁路记忆。陈旧的物件上留下了太多历史的印迹，光彩似乎早已不在。前来参观的羊城少年们却能从界碑、股息债券、蒸汽机车模型、旧书信、旧车票等物件所承载着的不同时代的铁路故事，看到从建设开端铁路年代到高铁时代的铁路变革，从这4000余件藏品洞察百年岁月里铁路人的智慧光芒和奋斗精神。在广州铁路博物馆阅读着这厚重的铁路历史，同学们深刻地被每一代铁路匠人的智慧和工艺所震撼，一腔热血在心中沸腾。

　　如果说铁路作为交通运输的重要力量，是广州经济发展与工业建设的重要支撑，饮料制造则作为轻工业的一部分，展示着广东制造的品质与实力。为了从一杯啤酒中看劳动者的智慧，看广东制造的力量，同学们的体验足迹于是又拓展到了珠江-英博国际啤酒博物馆。1985年，珠江啤酒的诞生，让羊城人拥有了属于自己的啤酒。穿过发酵罐的基座、麦芽仓、烟囱等散发着浓厚的工业气息的建筑，同学们走进啤酒博物馆了解世界各地的啤酒文化、现代工艺的演变与发展、以及中国啤酒是如何一步步向国际进军的，从历史中感受每一罐啤酒的来之不易，又从历史中感受珠江啤酒对于擦亮中国品牌的决心与努力。

　　“从远古时期到现代社会，啤酒的厚重历史被完美地展示在墙壁上、走廊里、展厅中，一件件承载历史痕迹的古陶器和泥人，一幅幅古朴精彩的连环画，一个个我们从来没有见过的机械设备，还有不断涌现的新发明、新创造、新技术都讲述着和啤酒有关的不平凡的故事。” 华实初级中学学生胡艺芯在参观中感悟啤酒历史。从原材料的精选，到等待酵母发酵，回收酵母等，啤酒制作的每一步都离不开啤酒师傅的细致对待，同学们身临其境感受到了啤酒师傅执着专注的精神。

　　历史是前人走过的路，集结了前人的智慧，是一个企业宝贵的精神财富，在历史上得以保留的工匠手艺，是后续文明得以发展的重要借鉴。学习历史，品味工匠手艺，是羊城少年领悟劳动精神的重要一步。

　　

　　探生产一线，感受现代科技的力量

　　

　　读万卷书，行万里路。如果要学习到真正的智慧，光是停留在对表面知识的摄取是远远不够的，深入一线生产地去观摩学习，才能更好地体会到劳动的博大精深。

　　为了更好地理解劳动与生产，同学们走进了益力多工厂生产线，在洁净明亮的车间近距离感受每一环节的严格把控。小小的一瓶益力多从生产车间到商超货架，要经过乳酸菌培养、益力多菌与奶液混合发酵培养、培养液与糖液混合、品质检测、装瓶包装等诸多环节。参观完益力多生产车间后，番禺区沙湾象达中学王欣同学感慨道：“整个过程让我了解到了工厂的规模水平、生产流程以及现代化的管理水平。工厂精细的管理、规范化的工作流程、工人严谨细致的工作态度、忙碌有序一丝不苟的工作精神，值得我们学习。”这是现代生产的智慧，是现代科技的力量。

　　让同学们打开了汽车世界的大门的是广汽丰田参观之旅，这一站，同学们走进了总装车间。据讲解员介绍，总装是汽车制造的最后一道工艺，一辆汽车的问世通常要经过冲压、焊接、涂装和总装四道工艺。在总装车间可以直观地看到汽车组装生产线高效运转，一辆辆汽车在不同工序的一线工人的通力合作与智能化机械的助力加持下已经初步成型。负责车间物流运输工作的一线工人师傅徐玉杰还向同学们分享了他与丰田的故事，他说道：“在广汽丰田，有一句话人人都知道——没有问题就是最大的问题。"这种精神鞭策他始终以高度的细心和强大的耐心对待工作，也与其他劳动者一样，善于在工作中发现问题，解决问题，以工匠精神对待工作中的每一个细节。广州市第三中学的倪端洋在参观交流中也有所收获，他认为他作为新时代的青少年，在学习之余，应该踏实劳动、勤勉劳动，传承中国工匠精神。

　　

　　观服务业风采，品味城市名片软实力

　　

　　酒店业是城市服务业发展的一个缩影，从侧面展现城市的文化软实力，职业体验活动也带领着羊城学子们走进白天鹅宾馆，探索这张广州的重要城市名片。据工作人员介绍，白天鹅宾馆是改革开放后中国大陆第一家由中国人自己设计、建造和管理的大型中外合作五星级酒店，从1983年至今接待了不少名人，让白天鹅宾馆成为广州重要接待场所的关键，是白天鹅人的态度与精神。与工业不同，白天鹅人的工作地点不是生产车间，而是酒店。从古雅庄严的玉堂春暖粤菜餐厅到意寓深远的“故乡水”与濯月亭景观，处处有巧思，处处有匠心；从工作人员的亲切笑容、周到服务到酒店所有配备都关照到细节之上，处处高品质，处处高水准。白天鹅人关切酒店的每个角落，在工作的每个环节中都严格把控，这是白天鹅宾馆在发展中传承下来的服务精神，这是服务业劳动者的重要品质。

　　

　　开学后劳动教育职业体验系列继续走起

　　

　　在此次劳动教育职业体验活动中羊城少年发现，每一个有口皆碑的产品的诞生，每一次细致入微的服务的提供，都是劳动者以工匠精神用心对待而结出的饱满果实。走进企业，感受劳动，这种执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越的工匠精神也已经在羊城少年心中埋下种子，指导他们未来的劳动实践。

　　据介绍，紧紧围绕“职业体验”这一主题，2022年羊城学校劳动教育职业体验活动划分为校内课程、基地活动、企业参观、大师讲座和大篷车入校五大板块，多元组合，多维体验，为羊城学子传递正确的劳动观念，培养热爱劳动的意识，更新对于不同职业的认知，打造职业体验与劳动教育的智慧样本。9月至10月其他系列活动也将陆续开展，推动劳动教育向覆盖更广范围、提升更高层次、延伸更多领域的方向迈进。