广州市轻工技师学院院长钟秀平

　　

　　文/孙唯 龙秋杏 司徒颖琳

　　图/学校供图

　　

　　近十年来，广州市轻工技师学院（以下简称“广州轻工”）勇担技工教育社会责任，准确把握中国技工教育新时代发展大势，紧跟国家技工教育发展的战略步伐，坚持为党育人、为国育才，为各行各业输送了大量高素质综合型人才，被誉为“培养技能工匠的摇篮”和“传承岭南文化的明珠”。广州轻工十年来都取得了哪些亮眼的发展成果？

　　

　　对接产业培养社会需要的高素质技能人才

　　

　　人才是一个国家的核心竞争力，对接产业，培养社会需要的高素质技能人才，是十年来广州轻工一直努力的重要方向。

　　“培养匠心独具、创造美好生活品质的高技能人才是我们的使命。”广州市轻工技师学院院长钟秀平表示，“我院以‘三全育人’综合改革为主线，以课程为引领，构建德育、智育、体育、美育和劳动教育‘五育并举’的广州轻工特色人才培养体系。”广州轻工的学生在一系列思政品牌活动，如社会志愿服务、宿舍（或家庭）日常生活劳动、“三下乡”社会实践中，锻炼了精益求精的工匠精神和爱岗敬业的劳动态度。

　　只有真实的企业工作环境，才能激发学生的创造力和创新力，使学生成为职业性、技能性、实用性兼具的人才。钟秀平表示，十年来，广州轻工构建了以“产教融合、工学一体、协同发展”为核心的校企双制育人模式，遵循“校企双制办学、共育技能人才”的校企合作指导思想，着力打造“一系一品牌，一专业一模式”工学一体人才培养模式。广州轻工与30多家企业成立订单班、冠名班，并与优质企业共育预备技师人才培养，还与名优企业共建校内“产业学院—工作室”，实现职业需求与教学的充分融合，学生就业率高达98%。

　　“目前企业急缺高水平的人才，然而大多数毕业生难以满足这一要求，导致结构性失业，如何培养符合企业需求的人才是困扰校企双方的一大难题。”树根互联股份有限公司CEO贺冬冬表示，“针对这一难题，广州轻工聚焦数字经济新业态新模式，坚持应用技术型办学方向，完善专业动态调整机制，培养了我们需要的技能人才。”据悉，广州轻工已开发了12个紧密对接先进制造业、战略性新兴产业、现代服务业的新专业。

　　要培养优秀的人才，硬件必不可少，师资更是重中之重。广州市轻工技师学院党委书记成振洋表示：“十年来，学校着力把广州轻工教职工培养成学生锤炼品格、学习知识、创新思维、奉献祖国的引路人。”在广州轻工教职工的共同努力下，学院共培养了44名省级以上技术能手、南粤优秀教师，35名市级专业带头人、课程负责人，立项8个市级精品课程团队。过去七年，广州轻工教师教科研成果获奖1110项，专利研发115项。

　　

　　三项工程五大品牌赋能广东经济

　　

　　十年来，广州轻工落实广东省委、省政府的部署，高标准建设“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程，树立党建思政、卓越绩效、技能竞赛、职业培训、岭南文化“五大品牌”，为广东省经济发展注入强劲活力和新动能。

　　做优做强“粤菜师傅”是广州轻工三项工程之一。十年来，广州轻工成功申报广东省、广州市粤菜师傅培训基地，联合渔民新村、点都德、南沙大酒店、中国大酒店等著名餐饮企业，开展粤菜师傅培训学徒制班，累计开展企业新型学徒制培训达600多人次。

　　企业新型学徒制是校企融合趋势下催生的产物，一边学习一边工作，成为一种新选择。梁远健是广州轻工旅游与酒店管理专业五年制双学历班的毕业生，也是深度校企合作的受益者。他曾到白天鹅宾馆、中国大酒店等多家五星级酒店实习，荣获“全国技术能手”“广州市高层次人才”等称号。他说：“无论是课堂学习、课余生活还是实习经历，学院都为我搭建起了良好的校企互助平台，培养了我精益求精、追求卓越的工匠精神。”据悉，2022年6月，广州轻工与白天鹅宾馆有限公司企业新型学徒制顺利开班，许多像梁远健一样的学子在校企名师专家的共同培养下长智慧、增本领，为实现自己的梦想增添更多动能。

　　“南粤家政”羊城行动是广州轻工三项工程的另一个重点。广州轻工建成了“广东省养老护理公共养老实训基地”“广东省南粤家政综合服务示范基地”，牵头成立了“广州市羊城家政人才培养联盟”。钟秀平表示：“广州轻工不仅建立了一个交流的平台，还对加入广州市羊城家政人才培养联盟的100多家家政服务类企业做培训，为政府、社会、企业和从业者办了实事。”

　　“家政企业十分愿意参与到我们的‘南粤家政’工程活动中来，在学校与企业之间形成了良性循环。”钟秀平说。广州轻工“南粤家政”工程在促进产教融合、提升师资力量和行业人才素质等方面起到了积极作用。截至目前，广州轻工累计开展南粤家政人才培训10000多人次，覆盖广东省100多家企业，为家政行业输送了大量高素质技能型人才。

　　助力脱贫攻坚，要“授人以鱼”更要“授人以渔”。广州轻工通过“粤菜师傅”“南粤家政”工程积极承担帮扶义务，促进帮扶对象技能脱贫。2022年7月，广州轻工走进广州市白云区头陂村，建立乡村振兴工作站。在头陂村与广州轻工的共同努力下，头陂村正逐步形成“绿水青山+文旅康养+农家美食”的特色文化旅游发展路线。广州轻工还积极响应广东省关于东西部协作的要求，举办了多期黔南州、毕节“粤菜师傅”培训班、粤黔“南粤家政”师资培训班，扩大了帮扶覆盖面，更向西部地区扩大了“粤菜师傅”“南粤家政”工程的影响力，也巩固拓展了脱贫攻坚成果。

　　

　　弘扬岭南文化，推动粤港澳三地标准对接

　　

　　十年来，广州轻工在弘扬岭南文化、传承传统工艺等方面也取得了突出成果。在立足本土的同时，广州轻工还放眼粤港澳大湾区，探索“湾区标准”，推动粤港澳地区技能人才互通互认。

　　在海珠桥下，有一条岭南大师街，这是广州轻工向全体学生和社会人士提供的一个文化学习和交流场所，里面集中了60位国家、省、市级工艺美术大师和15间大师工作室。在2020年春节期间，广州轻工带着工作室工艺作品和师生文创作品参与了广州市海珠区花市展览。广绣、玉雕、剪纸、宫灯等24个非遗特色工艺在花市上一齐展出，让市民们大饱眼福。让岭南非物质文化遗产走出校园，走向人们的日常生活，是广州轻工建立岭南大师街的理念之一。

　　近年来，广州轻工成功举办了“中国非物质文化遗产传承人群研修研习培训计划”。钟秀平表示：“广州轻工是同类院校中唯一一所成功申报这类培训计划的学校，我们成功地完成了培训任务，给整个广佛肇地区的工艺美术行业培养了500多位高级技师和技师，甚至有些已经成为了大师。”记者了解到，广州轻工培养的工艺美术行业技师、高级技师占广佛肇三地技师总量的95%以上，对培养已濒危非物质文化遗产的工艺美术行业人才起到了积极作用。

　　十年来，区域融合发展走上快车道，如何促进粤港澳三地互联互通，广州轻工提供了标准答案。2022年8月，广州轻工积极探索“湾区标准”，推动粤港澳三地养老人才互通互认，引领“南粤家政”高质量发展及扩大品牌影响力；学院还积极参与粤澳职业技能“一试多证”试点评价工作，推动酒店类人员服务规范标准衔接。

　　作为2018年度广州市市长质量奖、2019年度广东省政府质量奖获奖单位，广州轻工将继续坚持高质量发展、高水平办学，持续建设文化轻工、品质轻工、大爱轻工、平安轻工、美丽轻工、幸福轻工，努力建设智慧轻工、开放轻工、健康轻工，推动学院综合竞争力达到新高度。