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羊城晚报讯 记者甘韵仪、通讯员番宣报道：一日食百味！由广州市政府与中国烹饪协会共同主办、番禺区政府承办的2018年广州国际美食节将于11月16日至11月25日（本周五到下周日）在番禺区雄峰国际美食文化城举办。 本届美食节沿用“品千年商都饮食文化 展广州美食之都风采”主题,共设置展位290个，其中美食展位152个、包装展位111个、其他展位27个。此外，还有餐饮、购物、娱乐和康体等固定商家50多家。其中亮点多多—— 国际企业和美食品种大幅增加 今年国际美食节展场范围进一步扩大，形成“商家+美食街区”的格局，规模从去年的3.1万平方米扩大到6.5万平方米，既有固定商家，又有临时摊档。核心区域290个展位划分成八大组团，分别为：名店美食组团、国际美食组团、大湾区美食组团、中华美食组团、宝岛美食组团、番禺美食组团、线上美食组团、包装食品组团。其中，今年大幅增加了国际企业和美食品种。东南亚庙宇风情的东南亚风情屋、“太极旗”元素打造的韩国馆、特色鲜明的异域风味苑、风情万种的“冰凌盛夏”、新式风格的红酒品鉴吧台……一座座富有风情特色的独立特装，将让游客瞬间“穿越”到“异国他乡”。 首设粤港澳大湾区美食特色专区 市民可以一次过品尝广州酒家的红烧乳鸽、长隆酒店的火鸡腿、王府井酒家的美容丸、南园酒家的牛羊杂汤、番禺宾馆的大型“爬金山”、科尔海悦酒店的猪脚蒸蛋、渔民新村的椒盐濑尿虾、侨美食家的瑞士汁乳鸽、陶陶居的萝卜糕、鹅公村的碌鹅、鸿星艺都的鸡丝碗仔翅、御珍轩的韭菜猪红、黄埔华苑的鸡仔饼、真功夫的咖喱鱼蛋、燕岭大厦的章鱼花生莲藕等。 还有百余种来自粤港澳大湾区及其周边城市的标志性广府点心，如广州叉烧包、香港超级鸡蛋仔、澳门葡挞、佛山顺德双皮奶、肇庆裹蒸粽、东莞烧鹅濑、江门虾饼、中山杏仁饼、客家艾糍等等，为广大市民带来“一日食百味”的满足感。 首次引入米其林餐厅参展 入选米其林广州指南的惠食佳餐厅的糯米鸡、磨石老爹美食店的手制濑粉、海门鱼仔店的手打牛肉丸、广州榕意的话梅小素茄等美食产品都非常有特色。 食在广州，味在番禺，想了解番禺味道，就可以到现场的番禺美食街。据悉，今年通过开展“一镇街一品牌”活动，吸引番禺的本土企业参展，展示番禺特色餐饮文化，为消费者诠释“味在番禺”的特色餐饮文化。 另外，本届美食节还将举办“改革开放四十周年—美食新时代岭南名店、名宴”精品展，凸显岭南独具特色的名店宴席饮食文化。参展的名店、名宴企业有：广州酒家—南越王宴、黄埔华苑—黄埔宴、新兴家喻—南粤全羊宴、番禺宾馆—南粤金秋、老西关—西关名点宴、百花山庄—全猪宴、富山居—陈皮宴、半岛集团—龙凤呈祥宴、皇朝—上官米汤宴、彩福酒家—金柚宴等。
