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陶陶居食品中的部分系列 |
舌尖上的美味 捐赠的还有暖心的乡亲祝福 不知不觉，疫情已持续了一个多月。来自全国各地的医护人员纷纷签下战书，“逆行”前往一线重点地区，各地的医疗物资源源不断输往湖北。自防控新冠肺炎疫情集结号吹响后，不仅是医护人员和医用物资前仆后继输向武汉，来自四面八方的“舌尖上的捐赠”也在悄然展开。 中山医系列医院是广东医疗支援湖北‘抗击新型冠状病毒感染肺炎’的主力军。当得知奋战在湖北荆州抗疫一线的广州医务人员想念“家乡味道”的信息后，为了让前线医疗战士吃得更好，陶陶居配合其他几家单位向他们捐赠了即食汤品。 3月3日上午，装载着2000份广府靓汤的专车从广州市番禺区出发，满载着羊城人民的关心问候，长途跋涉，向荆州出发。 据悉，这些慰问品直接送到驰援荆州医疗队队员入住的11家酒店。此次送去的广府靓汤包括陈皮绿豆老鸽汤、猴头菇无花果瘦肉汤、蛹虫草老鸡汤、章鱼莲藕瘦肉汤，既是经典的广府靓汤，又针对前线医护人员的实际情况进行了精心挑选和制作。 据了解，这次捐赠的汤品一共设计了10个品种，后来根据医务人员的工作情况，从中精心挑选出四款，并把平时使用的250克包装改成增大型的330克开袋即食包装。仅用了4天时间，就加班赶制出2000份保质保量的广州老火靓汤。 三个月备货量 一月不到就售罄 据悉，陶陶居始于清光绪六年（1880年），是广州极有名气的茶楼之一。曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地，清代康有为亲笔题字“陶陶居”，寓意来此品茗乐也陶陶。在此基础上，广州陶陶居食品有限公司成立于2012年11月，公司的主要业务包括食品经营、餐饮连锁店和手信连锁店。 “疫情期间，陶陶居的汤品与半成品菜在电商平台经常卖断货。从年初四开始，客服便反映催单的顾客十分多。”陶陶居食品公司负责人告诉羊城晚报记者，上述菜品早在农历年前就已备货，统一在-18℃的冷库中储存，虽然，这些备货原计划是为未来三个月而备的，万万没想到，1个月不到菜品便售罄。 受春节假期影响，仓库里只有仓管员值守，打单员等人员皆在外地。为了让顾客及时吃上放心菜，陶陶居紧急联系各个岗位的工作人员，做通思想工作，让他们提前返岗。 虽然，仓储人员整装待命，但货物运送却遇到不少运输公司歇业等问题。“公司一致决定，只要快递公司能发货，不管快递费多寡，我们都用！只要保证菜品顺利运送到客户手上，于是，整个链条都打通了！”陶陶居食品公司负责人向记者介绍，即使是春节期间，陶陶居的食品也全程按冷链标准发货，泡沫箱、冰袋等一应俱全，极大程度保证食品安全。 （文/图 羊城晚报记者 宋昀潇）
