可送餐到班分散用餐

　　羊城晚报讯 记者马灿报道：目前，我国疫情防控形势持续向好，各地学校陆续准备复课复学。开学后，学校食堂应该注意哪些问题？对此，中国食品科学技术学会近日组织专家就校园食品安全做出消费提示。

　　中国食品科学技术学会名誉副理事长、国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅指出，在疫情防控期间，学校要落实食品安全校长负责制，强化对学校食堂、校外供餐单位的食品安全监督管理，不可麻痹大意、掉以轻心。

　　在用餐方面，中国食品科学技术学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强建议，供餐可采取错时错峰、送餐到班、分散用餐等方式，延长堂食供餐时间，避免人群聚集用餐。就餐时，提倡使用公筷公勺，鼓励提供套餐，减少交叉感染风险。