网红双黄蛋雪糕再爆质量问题

　　羊城晚报记者 丁玲

　　近日，因上了市场监管部门通报的不合格食品名单，奥雪网红双黄蛋雪糕再次成为社会关注的热点。6月1日，新浪微博认证为营口奥雪冷藏储运食品有限公司的“奥雪冰淇淋”，发布了关于对“网红双黄蛋雪糕多次抽检不合格”的官方声明。奥雪在声明中称，两则通报实为2019年检验结果，并非现在市面上的在售产品；针对去年不合格产品奥雪已配合辽宁省质监局、营口市质监局进行处理。

　　引发关注：网红雪糕多次上“黑榜”

　　此次奥雪网红双黄蛋雪糕引发社会广泛关注，源起广东省市场监管局5月29日发布的《广东省市场监督管理局关于15批次食品不合格情况的通告（2020年第20期）》。在此次通告的15批次不合格食品中，有3批次冷冻饮品涉及微生物污染问题。其中，网红雪糕奥雪双黄蛋雪糕备受关注。抽检信息显示，奥雪上榜的这一批次不合格雪糕，商品名称为双黄蛋（咸蛋黄牛奶口味）雪糕（规格型号：72克/袋；生产日期：2019/6/3），不合格项目为菌落总数。

　　这是奥雪雪糕一年内第3次抽检不合格。

　　2020年3月27日，南京市市场监督管理局发布关于4批次食品不合格情况的通告（2020年第12期）。据通告，南京市玄武区优玄森百货超市店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋（咸蛋黄牛奶口味）雪糕（72克/根，2019年5月26日），大肠菌群不符合食品安全标准规定。

　　2019年6月，温州市市场监管局通报1批次“奥雪”双黄蛋雪糕菌落总数、大肠菌群检测不合格。而在温州市市场监督部门发布抽检报告后，奥雪公司发布声明，提供抽检同批次产品出厂质量检验合格证明，并表示将尽快提供同批产品的存留样进行复检，给出第三方复检结果。两天后，奥雪公司再次发表声明，向公众公开同批次产品存留样第三方检验机构复检报告，报告显示产品菌落总数及大肠菌群均符合检验要求。

　　奥雪回应：不合格雪糕为去年生产

　　对于南京、广东两地市场监管部门发布的两份抽检结果，奥雪在声明中称经调查核实，《广东省市场监督管理局关于15批次食品不合格情况的通告(2020年第20期)》《南京市市场监管局关于4批次食品不合格情况的通告(2020年第12期)》两则通报抽检产品均为2019年产品，并非如今市场上的在售产品。

　　同时，奥雪称2019年已配合辽宁省质监局、营口市质监局对问题产品进行了处理。

　　羊城晚报记者就声明中内容向广东省市场监督管理局确认，广东省市场监管局方面回复称“此次公布的检验结果确如奥雪所说，为2019年抽检结果”。

　　如何加强网红食品安全监管？

　　近年来，众多网红食品受到广大消费者的喜爱，但与此同时，频发的网红食品安全事故也不断刺痛消费者敏感的神经。

　　那么，该如何加强网红食品安全监管，保障消费者“舌尖上的安全”？科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯认为，“红”既带来红利，也是高危信号。网红食品借助资本助推，其规模扩张速度可以超出想象，而规模扩张也会将问题放大。

　　同时，“红”了之后的产能瓶颈可能导致企业放松食品安全管理的水准，造成整个供应链条失控。

　　对“网红食品”要有包容的心态，鼓励其创新，同时也要加强监管，要保护消费者权益，对违法违规行为零容忍，对“擦边球”敲打警告，不能允许“网红食品”游离在监管之外。

　　广东省市场监督管理局提醒消费者，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。