@高考学生 考前这样吃出最佳状态

　　文/羊城晚报记者 张华  通讯员 周密 李雯

　　大考将至，因为熬夜、心理压力、天气湿热等原因，使得参加高考的学生们往往胃口不好，食欲不佳。为了更好地帮助学生在饮食上补充能量，并且适当调理身体，以最好的状态迎接考试，广州市妇女儿童医疗中心中医儿科主治医师张静特别结合临床经验，亲自制作和品尝一些药膳，健脾清热润肺，特推荐给家长们。

　　考前饮食 注意三点

　　张静指出，参加考试的学生，一方面要注意能量充足，同时还要注意谨慎进食一些食物，以免引起腹泻腹痛等症状而影响到备考。

　　1、早餐必须吃得好

　　有一些学生不吃早餐或早餐质量较低，这是特别不好的一种现象，张静指出，因为早餐能量不够，容易引起注意力不集中，将直接影响学习效率。

　　2、谨慎进食以下几类食物

　　有一些孩子胃口不好，就爱吃辛辣燥热类食物，例如酸菜鱼、水煮牛肉等食物，但是专家却不建议食用。因为备考期间，很多考生复习时间长甚至熬夜，或者饮水过少，易导致阴虚内热，而此类辛辣的食物容易引起咽喉不适和发热等症状。

　　同样，寒冷类食物例如雪糕、冷饮等也不建议食用。张静说，寒凉食物易伤脾胃，要避免考试时腹痛腹泻，女生尤其应注意腹部保暖避免受寒，受寒后易在经期痛经或引起腹部不适。减少吃外卖和在外面卫生条件差的饮食店进食，减少肠道感染的风险。

　　3、切忌盲目服用营养品，可加入健脾养肝类食物

　　读书费脑，不少家长会给孩子食用一些补脑安神的保健品，但是，滥用保健品可能会导致腹胀腹泻等不良反应，考生及父母不宜盲目跟从。张静说，考生因为学习压力大，精神紧张容易出现脾虚肝郁的表现，可在日常的食物中加入健脾养肝类食物进行调理，例如：山药、莲子、枸杞、麦冬、芡实、陈皮等。

　　根据体质 汤水调补

　　近段时间，高温多雨，天气湿热，再加上学生因为熬夜，往往有阴虚火旺等症状，所以在备考期间，家长可以给孩子煲一些调理身体的汤水，起到健脾消暑滋阴的作用。建议每周1-2次，在消化功能良好时服用。

　　健脾利湿、消暑清热、滋阴养生——冬瓜薏米水鸭汤

　　材料：薏米20克、扁豆10克、蜜枣1枚、陈皮5克、冬瓜150克、鸭肉250克、生姜3片。

　　烹制：药材稍浸泡，洗净；鸭肉洗净、切块，用生姜片炒一下，一起与冬瓜下煲，加入清水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸改文火煲约两小时，下盐便可。

　　滋阴降火、健脾补肾、清肺补虚——节瓜沙虫瑶柱汤

　　材料：节瓜150克、淮山15克、莲子10克、陈皮3克、沙虫15条、瑶柱8颗、猪肉200克、蜜枣1枚。

　　烹制：猪肉洗净飞水，后加入所有材料和清水1500毫升(6碗量)，武火滚沸改文火煲约两小时，下盐便可。

　　安心养神、健脾益气——山药小米粥

　　材料：小米30克、山药100g。

　　烹制：各物分别洗净，小米浸泡2小时，和山药一起放进豆浆机，加入清水500毫升(约2碗量)，按米糊程序，结束后将米糊倒入碗中加入白糖或盐，拌匀后食用。