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“仙进奉”成为荔枝新贵 羊城晚报记者 周聪 摄 |
羊城晚报记者 周聪 “日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”炎炎夏日，荔枝是餐桌上的美味佳品。说到品种繁多的荔枝，大家第一时间想到的，是皮薄核小的桂味？是肉丰圆润的糯米糍？还是大名鼎鼎的增城挂绿？ 近年来在荔枝之乡增城，一种名为“仙进奉”的荔枝悄然跃升C位，不仅深受老饕们的喜爱，还推动了增城荔枝的产业化发展。 传说朝廷贡品 无声沉寂多年 “仙进奉”，原名胭脂红，又名进奉。在荔枝之乡增城，就有这么一个与它有关的故事。 据传，清朝康熙年间，基岗村一村民邀请邻县任职的表哥品尝胭脂红荔枝。表哥尝后惊奇，特地采摘一筐送到京城进奉上司。没想送到京城后荔枝仍色泽鲜红，肉质可口。上司大悦，问起名称，表哥讨好答道：“这是产自增城的‘进奉’荔枝。”上司当即赏赐了他百两黄金。 一时间，进奉荔枝声名鹊起。不少人仿效栽种，却难得其神韵，被人恼怒暗中烧毁果园。虽然有村民在桂味荔枝树上嫁接移植了两棵进奉荔枝，却也因为避祸不敢声张，自此进奉便销声匿迹了。 进奉的传奇故事真伪难考，但在当代，它进入人们视野，却是因为一段“假冒史”。 上世纪90年代起，荔枝价格逐渐走高，其中，糯米糍更是成为大众追捧的珍品。 糯米糍果肉白嫩，个头大，肉厚核小，味糯甜，汁水足，单果重达22g左右。广东民间就有“趁墟不买荷叶饭，拣食先寻糯米糍”的俗语。 进奉与糯米糍十分相似，都是籽小、肉厚、味甜、壳红。在增城，进奉远不及糯米糍名声在外，当地老百姓常常拿进奉冒充糯米糍到市场上售卖。 经过华丽转身 已然跃升C位 从曾经的朝廷奉品，沦落到冒充其他品种出售，“仙进奉”的成名道路走得并不顺利。 作为一个古老而迟熟的荔枝品种，“仙进奉”由于果树数量不多，难以满足种植研究，对此，增城区仙村镇村民采用高接换种的办法进行种植。 久而久之，“仙进奉”形成了一定口碑，市场需求也越来越大。面对络绎而来的批发商，仙村镇基岗村村民有了信心，把村里的荔枝树都以高接换种方式改成“仙进奉”品种，自此，沉寂多年的“仙进奉”开始了产业化道路。 2010年对“仙进奉”来说是关键一年。广东省农业厅种子管理总站组织专家对基岗村“仙进奉”荔枝进行现场勘察，认为该荔枝具有良好的推广应用前景，一致同意通过品种鉴定。 “仙进奉”的正名对基岗村的影响不可谓不大。次年，基岗村成立“仙进奉”荔枝专业合作社，通过统一管理、统一销售、统一包装的模式，对“仙进奉”荔枝进行保护和开发。现在，合作社已发展社员120多户，推广种植荔枝面积3000多亩。 登陆香港市场 28颗卖300多港币 去年，“仙进奉”成功打开了香港市场（按颗计价）。港商将“仙进奉”视为珍果，两斤约28颗“仙进奉”荔枝，在港售价高达300多港币。 “仙进奉”已成为荔枝界的新贵，不仅畅销于珠三角地区，还远销日本等国。 为了保护“仙进奉”荔枝品牌价值，增城区基岗村还成立了荔枝产业联盟、荔枝协会、仙基农业发展有限公司（龙头企业）、“仙进奉”荔枝专业合作社等经营主体，把小规模分散经营的农户，集中起来，促进了成员之间的资源、信息共享和合作交流。 依托“仙进奉”荔枝产业，增城区规划建设了荔枝小镇，打造了“仙进奉”荔枝现代农业产业园，深挖荔枝历史文化底蕴、文化内涵和岭南特色。 增城区农村农业局相关负责人介绍，未来将通过荔枝小镇走出一条产业融合发展的道路，合力推动荔枝产业大发展，把“增城荔枝”作为重要潜力板，促使“小荔枝”成就“大产业”。 对话 基岗村主任兼书记陈浩潮： “仙进奉”成为村民“摇钱树” 羊城晚报：“仙进奉”的“正名”给村民带来了哪些改变？ 陈浩潮：“仙进奉”荔枝成为村民名副其实的“摇钱树”。全村目前有7000亩“仙进奉”荔枝树，预计三年后，可挂果荔枝树将增加至3万亩，全村900多农户，每户只需要投入60个工时，就可以打理50棵“仙进奉”荔枝树，保守估计每户每年可获得8万元收入。2018年售价曾高达每斤150元，今年网售价也一度达到88元一斤。说明我们的“仙进奉”品种就是好，市场认可我们。
