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新开业的陶陶居饼家门庭若市 |
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设计新颖的月饼包装 |
羊城晚报讯 记者宋昀潇、实习生金瑜摄影报道：“陶陶居饼家又回来了！”老西关郑阿婆由衷感叹。9月5日，广州百年老字号品牌陶陶居总店的附属部分——陶陶居饼家，在中秋节前率先开门迎客。 80平方米的店面售卖近70款产品，陶陶居经典的月饼及核桃酥、老婆饼、鸡仔饼等广府手信摆满货架。 最受欢迎的还是广式月饼，“不仅月饼种类一如既往多种多样，还推出了新的月饼包装！”前来选购的郑阿婆告诉记者。 今年中秋，陶陶居月饼还与很多异业品牌跨界，试尝与当下年轻人最喜爱的手玩游戏、潮牌盲盒、动漫视频结合，未来这些新潮的玩法也会在餐饮部分呈现，让老字号年轻起来，将传统的广式月饼玩出更多新花样。 “今年中秋，陶陶居月饼销售目标是约100万盒。”陶陶居方面告诉记者。 随着陶陶居饼家的开业，陶陶居十甫路店的真容也逐渐浮出水面。 据了解，陶陶居十甫路店最早创建于1880年(清光绪6年)，是一家有着百年历史的粤式茶楼。早在2018年，陶陶居十甫路店便暂时歇业，并进行修旧如旧的重新修葺，装修投资达7000万元。如今好消息传来，陶陶居十甫路店或将于明年春节前重新向社会大众开放。 “陶陶居十甫路店会保存已有的包括上世纪60、80年代的建筑构建，逐渐会增加饼食、早茶茶点、粤菜烧腊等元素”。广州酒家集团首席营销官、广州市陶陶居食品有限公司执行董事欧阳凯告诉记者，陶陶居未来也会添加粤剧讲古等文化元素，后续将和广东省粤剧团等建立联系，一同探究如何更好地在喝茶过程中把粤剧文化、讲古文化融合进去。 广州市食尚国味集团董事长、广州市食尚陶陶居饮食管理有限公司董事长尹江波提出，要把陶陶居十甫路的总店打造成为广州殿堂级的美食地标，一个能充分呈现广府饮食文化、能让广州市民引以为傲，能让来穗游客必到打卡的美食地标。
