米酵菌酸中毒 病死率超50%

　　近日，黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。记者20日从国家卫健委了解到，致死原因是米酵菌酸引起的食物中毒。

　　国家卫健委发布提示指出，夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸，高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。据了解，北方的臭碴子、酸汤子、格格豆，南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。建议不制作、不食用酵米面类食品。

　　（新华社）