饮用这些含有甜味剂的无糖饮料会发胖吗? 北京协和医院临床营养科主任医师陈伟解释称,无糖饮料的甜味主要来自甜味剂。而甜味剂本身是安全的,可以分为带热卡的甜味剂和不带热卡的甜味剂。甜味剂能产生更多的甜味,甚至比蔗糖甜两百到三百倍,所以能喝出甜的感觉。 “不带热卡的甜味剂没有能量值,从这个角度来说,确实比其他含高糖分的饮料,不易使人发胖。”陈伟也直言,这些无糖饮料是否健康则要看跟谁以比,如果单纯的跟含糖饮料来比,对于防止肥胖是有帮助的。但跟水比的话,由于一些甜味剂在大脑中会产生兴奋的作用,会引导人摄入其他更多的高能量的食物。因此,与水相比,它更容易发生肥胖。从这个意义来说,这些饮料并不是完全健康的饮料。(吴珊)
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喝无糖饮料真不会长胖吗?
来源:羊城晚报
2021年04月13日
版次:A05G
栏目:食刻出击
作者:吴珊