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乡村民宿不仅提供住宿，而且越来越注重游客综合体验，图为清远的一家网红民宿 刘星彤 摄 |
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广州花都北迹露营1号 刘星彤 摄 |
文/羊城晚报记者 刘星彤 中国人对故土山水总有一种特别悠长的眷恋。尤其是在城市化进程不断提速的今天，“记住乡愁”成为越来越多人的精神需求。 乡村旅游的发展，近年得到了国家及各级地方政府的高度重视。从全国范围看，广东的乡村旅游不仅发展起步较早，且资源丰富独特，有着别具岭南风格的复合文化底蕴。 当前，广东正在以乡村旅游为重点发展全域旅游，并把“粤美乡村”作为六大全域旅游品牌之一加以重点打造。分散在全省各地的一批乡村旅游重点村、文化和旅游特色村以及乡村旅游精品线路、旅游风情小镇，已然成为都市游客青睐的岭南乡愁体验地。 乡村旅游成为最具活力增长点 “十四五”规划纲要提出全面实施乡村振兴战略，在疫情防控大背景下，大众旅游消费进一步向绿色、生态、健康发展，当下乡村旅游的火热程度非比寻常。 据乡村旅游监测中心测算，今年一季度全国乡村旅游接待总人次接近10亿，乡村旅游总收入3898亿元，较2019年一季度均有所增长。乡村旅游成为中国旅游业最具活力的消费热点和增长点。 乡村旅游也是近年来广东发展全域旅游最重要的板块。携程数据显示，今年3月，其平台乡村旅游订单较2019年增长349%。今年“五一”假期，乡村旅游成为各大旅行社省内游板块人气最高的主题。广之旅打造了一系列农旅融合主题的乡村振兴旅游线路，带领游客直达农产品原产地，用创新且接地气的游玩模式突出乡村游的“原乡色彩”，收获了不俗的市场反响。业界认为，通过创新乡村游方式，实现了巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴的有效衔接，同时亦更为大众所喜闻乐见。 在由广东省文化和旅游厅等15部门联合印发的《广东省乡村旅游提质升级行动实施方案（2019-2020年）》中，广东提出将重点打造“粤美乡村”旅游品牌、丰富乡村旅游文化内涵。方案支持将农村地区地域特色文化、民族民间文化、优秀农耕文化等合理有效融入乡村旅游，推广“乡村+节庆”“乡村+文创”“乡村+演艺”等乡村旅游发展模式，通过丰富乡村旅游的内涵体验来推动其提质升级。 丰富文化资源提振广东乡村旅游 从全国范围看，广东省的乡村旅游资源堪称丰富独特，有着别具地方风格的复合文化底蕴。 广东地处中国大陆最南端，气候、地理、尤其是滨海等自然资源相对独特，四季可游览时间较长，农作物、农产品更为丰富；同时，分布于全省各乡村的文化历史资源杂糅了悠久的广府文化、客家文化、潮汕文化、雷州文化等，内涵层次更显丰富。各地乡村生产及生活方式、民风民俗以及文化传统无不为广东乡村旅游的发展提供了深厚的文化背景与资源支撑。 广州从化的生态休闲游，深圳龙岗的客家民居风俗游，汕头澄海的潮风侨韵乡村休闲游，韶关仁化的阅丹美丽乡村游，梅县松口的南洋古镇乡村游，肇庆广宁的竹乡风情游……从类型看，可分为乡村体验类的农家乐、农场、果园、菜园；生态类的生态风光、田园风光、乡村公园；文化类的古村古镇、民俗村、特色村镇、文创/艺术博物馆、古驿道；户外活动类的户外基地以及温泉康养等健康养生类、纪念馆遗址等红色类。 数据显示，广东现有32个全国乡村旅游重点村、202个文化和旅游特色村、150条乡村旅游精品线路和50个旅游风情小镇，它们是游客青睐和向往的岭南乡愁体验地。乡村旅游正在成为广东居民常态化的假日消遣方式、幸福生活标配，乡村旅游在全民出游中的占比也在持续增加。 以广州为例，今年春节期间共接待乡村游客589.01万人次，占全市游客接待比重的54.20%，乡村游游客在广州历年黄金周接待游客所占比例首次超过五成。 民宿不只提供居住更提供立体体验 谈乡村旅游，不能不提民宿业。《文化和旅游业助推乡村振兴的工作方案（2019-2020年）》提出的重点任务中，也提到依托良好生态环境、绿色农业基础和浓厚人文底蕴，大力培育乡村精品民宿，要在全省重点打造一批乡村民宿集聚区，培育区域民宿群品牌。 资料显示，近五年，广东省民宿数量呈爆发增长趋势。截至2020年12月，全省民宿客栈数量已达4.5万家。 在乡村民宿成为乡村产业振兴以及农民增收致富新途径的过程中，民宿同样成为展示和传承农耕文化、民俗文化、民族文化的重要载体，文化内涵既是乡村吸引城市人群的要素，更被视为民宿发展最重要的生命力。 米墅·稻田野舍温泉共享营地创始人苏海通说，通过挖掘稻田文化和农耕文化，打造稻草文化广场、稻田特色景观、放牧区、百果园采摘区、认种认养等项目，使米墅受到了一大批城市客户群的喜爱。在他看来，“乡村民宿不仅要提供居住，更是一种立体式的度假产品，要满足不同客人的视觉、味觉、心理等综合性的体验。” 但若褪去“乡村美宿”的颜值滤镜，也应看到其存在的发展短板。广东省社会科学院旅游规划设计专家陈南江认为，目前全国各地的乡村民宿统一存在规模小、功能单一、季节性强、区位偏等诸多短板，为此，应以联动周边农田、乡村为策略，将乡村民宿发展为体验度丰富的旅游目的地，同时打造自身的独特主题与卖点。“总的来说，乡村旅游产品应从单一旅游业向产业联动发展，逐步转型升级。”
