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谢汉钊开设传统工艺制造体验，现场进行传统工艺教学 |
文/图 羊城晚报记者 杨再睿 通讯员 黄瑛居 “想不到小小茶叶不仅把传统工艺传承下来，而且还解决了附近农民就业、增加了农民收入、壮大了农业品牌，真是一举多得！”日前，一名福建茶商在观看了肇庆封开县白马茶业有限公司总经理谢汉钊茶叶直播间后留言评价。推广传统制茶技艺，开展线上直播品鉴，拍摄网剧重塑品牌……一系列举措，让封开白马茶赢得顾客青睐。 电信行业出身 他返乡做茶农 封开县白马山麓是当地最高的山脉，海拔超过800米。驱车沿着8公里的蜿蜒泥路上山，便是被群山环抱的白马茶场。前有麒麟山横亘挡风，后有白马山天然屏障，为茶树生长营造了一个优越的自然地理环境。 翻开封开县当地的县志，里面便记载有“山茶”。据道光年间《封川县志》记载“白马山产茶色红味香产于文德小江者曰文茶”。又据《封川县志》记载，在光绪三十四年，封川县杏花白马茶由清廷选送巴拿马博览会，获二等名产称号。 “我和茶是有缘的，因父母工作的原因，儿时已经对白马茶有一定的认识，尤其是在品尝白马茶后，更是被它的清香回甘持久而吸引！”2014年，原本从事电子信息行业的谢汉钊决定返乡做一名茶农。他承包了封开杏花白马茶场，升级为白马茶业有限公司，在逐步完善配套设施的同时，谢汉钊也开启了他的制茶之旅。 开直播拍网剧 推广制茶非遗工艺 面对茶叶市场的激烈竞争，封开不失时机地提出建成万亩优质茶基地的目标，打造“白马茶”大品牌，实施品牌战略，结合杏花白马茶之乡的茶道文化，打造特色品牌，让“养在深山人未识”的生态、有机、健康的杏花白马茶名扬四海，进一步提高茶叶附加值。 “白马茶”的身影开始陆续出现在大众面前：先后参加首届粤港澳大湾区文化艺术节展销活动、“广东扶贫济困日”脱贫攻坚农产品宣传推介会、粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地展示、“2019广东21世纪海上丝绸之路国际博览会——第27届广州博览会”等活动。与此同时，白马茶业有限公司还投资茶文化网剧《白马山上茶花开》、申报各级名优产品、多平台直播带货……持续发力打造品牌，步伐从未间断。 据当地茶农回忆，几年以前当地茶叶一公斤售价只能卖到50元—60元，如今随着白马茶的知晓度不断提高，周边茶农的茶已卖到150元/公斤—300元/公斤。杏花白马茶也先后荣获“肇庆优秀旅游手信”“市级非物质文化遗产”“全国名特优新农产品”等荣誉称号。 在推广茶叶的同时，作为肇庆市非遗杏花白马茶传统工艺制作继承人，谢汉钊将当地非遗工坊为代表的传统工艺进行推广传播。“传统工艺教学、现代化加工两样都要做，这样不仅可以解决非遗中年轻人不愿意学的难题，还能提升年轻茶农的技艺，让传统技法得以传承。” 种植渐成规模 找到致富新路 如今在肇庆封开，已形成白马茶茶叶产业带。2014年底，杏花白马茶带动当地的森冲茶业公司建立了350亩的现代农业茶叶示范基地和10亩优质茶苗培育基地，共投入资金700多万元；2016年再带动春叶茶业公司和雄丰茶业公司一共建设900亩的现代农业茶叶示范基地和40亩优质茶苗培育基地。目前封开县全县新老茶园面积约4100亩，主要分布在杏花、河儿口、白垢、大洲、都平、长安等镇，2020年全县当年采摘茶面积3300亩，毛茶产量225吨，产值达6750万元。 在经营上，各公司以实施“公司+基地+农户+营销”形式带动农户，积极鼓励符合条件的农户、种植大户等受益农民参与到项目实施中。种植大户邓志坤在白垢镇扶六村建设450亩的现代农业茶叶示范基地和20亩优质茶苗培育基地，总投入资金达900多万元，示范基地配套基础设施有自动喷灌、蓄水池、防虫设施、机耕道路等，并成立了封开县雄丰茶业有限公司。他希望自己的茶叶公司能做大做强，带动更多农户，增加他们收入。 记者了解到，目前，封开县茶叶种植带动农户种植20户，就近带动农民就业350人，实现了种植农户年亩产收入1.7万元，就业农民年收入1.5万元,为广大农民增加了一条新的致富门路。
