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从化荔枝正在打包发往海内外 |
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从化桂味荔枝正大量上市 |
文/图 张豪 黄利谊 夏至刚过，骄阳似火。位于北回归线上的广州从化，孕育出了从化流溪桂味、钱岗糯米糍、温泉双壳槐枝、井岗红糯等优质荔枝。记者了解到，今年从化荔枝总产量约6.5万吨，目前正是桂味和糯米糍集中大量上市阶段。在做好疫情防控工作基础上，从化提高荔枝品质、打好荔枝品牌，还使这颗岭南佳果“飞”向海内外百姓之家，让更多人能享受到从化荔枝的甜美。 破解保鲜难题 从化荔枝越走越远 当下，随着“互联网+农业”和物流速运的快速发展，从化荔枝越走越远。通过海、陆、空三种交通方式，从化荔枝不仅走向全国各地，更迈出了国门。 据了解，荔枝出口的要求比较高，在种植方面，要符合出口注册果园的要求，同时加工保鲜要与生产结合，达到进口国要求。从化区委区政府一直非常注重现代化农业产业体系构建，提出要推动荔枝从“最迟熟”到“最早定”，从“小特产”升级为“大产业”，尤其在荔枝出口工作上，攻坚克难破解荔枝保鲜问题。 广州市从化华隆果菜保鲜有限公司（下简称华隆公司）刻苦钻研冷链保鲜技术，探索荔枝产业破局之路的精准实验点，经过多年的研究，研发出荔枝冷链保鲜技术，并已申请了发明专利，带动从化荔枝出口到世界各地。 目前，从化荔枝主要通过空运和海运两种方式出口。空运全部由华隆公司自主进行，海运与其他贸易公司合作，由华隆公司提供产地优质货源。出口的国家主要为加拿大、美国、英国、荷兰、法国、新加坡、印尼、泰国等，其中从化流溪桂味得到泰国皇室高度认可。 今年在疫情影响下，从化区以质量提升为抓手，优化产品，使荔枝出口量不降反升。截至目前，从化区荔枝出口1800吨，同比增长20%，出口量全省排名前三位。从化荔枝到达目的地后，当地消费者对其品质都非常认同，评价也非常高，市场占有率与顾客人群在不断加大。 从化荔枝走出国门，受到世界各地人民认可的同时，在国内，则借助“互联网+”等平台，通过农村电商、连锁商超等渠道，通过空运、陆运等方式，抵达千家万户，让全国各地人民也感受到“才下枝头，就到舌尖”的快乐。 推动“小特产” 升级为“大产业” 从化荔枝为什么能“出圈”？荔枝品质高是关键。为了提升从化荔枝品质，多年来，从化区着力打好荔枝市场牌、产业牌、科技牌、文化牌，从这四方面破局拓新机，推动从化荔枝“小特产”升级为“大产业”，推动从化荔枝走出去。 打好荔枝产业牌，从化正以荔枝省级现代农业产业园建设为推手，搭建“龙头企业+专业合作社+种植加工大户+果农”的运行体系，建立“生产+加工+科技+营销（品牌）”的荔枝全产业链运营模式。同时延伸荔枝深加工第二产业链条，开发荔枝多酚、干白荔枝酒、荔枝调味品等一批产品，形成全省规模最大的荔枝加工产业链条。 据从化区农业农村局相关负责人介绍，目前从化区有华隆、佳荔、顺昌源等荔枝加工企业和合作社30多家，荔枝加工年产能达1.5万吨，加工率达35%以上，在全省处于领先地位。今年从化区更是发挥区内的加工水平优势，规划提高荔枝加工的比例，将原来的35%提高到50%。另外50%的荔枝则进行市场销售，开拓从化荔枝销售新渠道。 线上销售是今年从化荔枝打好市场牌的重要一环。从化区优化一体化营销，搭建“从化荔枝云展会”平台，举办“生态从化美荔定制”系列直播活动。同时实施智能化配送，加快推进苏宁、京东等智能供应链项目，建成15座田头冷库、50个荔枝物流揽收点、5个核心产区集中揽收大点，布设覆盖20条荔枝主产村的村级物流打包服务点，实现冷链直发、48小时可达全国。 在打好科技牌工作上，从化区以荔枝为主导产业，从加强荔枝产业规划发展、打造特色生产格局、培育推广优质荔枝品种等方面着手，着重科技创新，延伸荔枝产业链条。有关企业还加强保鲜加工关键技术及装备研发，使新鲜荔枝贮运保鲜工程技术处于国内外领先水平，有效地扩大了鲜荔枝销售半径和周期，让“土特产”获得发展“新优势”，推动从化荔枝走向世界。 同时，从化区不断打好荔枝文化牌，挖掘荔枝文化资源。目前，全区共有荔枝品种116个，其中从化荔枝获全国名特优新农产品，从化钱岗糯米糍被认定为国家地理标志保护产品，南平村（双壳槐枝）被评为全国“一村一品”示范村镇。 培优育出荔枝“新贵”井岗红糯 荔枝出口关键在“鲜”字。以英国为例，荔枝从从化出发，通过海运到达英国需要25天的时间。由此可见，荔枝的“保鲜”和“耐贮”是其作为全国性、世界性水果商品的首要瓶颈。作为从化荔枝的新贵，井岗红糯荔枝的稳定性和耐贮性表现越来越突出，也越来越受关注。 井岗红糯原产于从化，是由华南农业大学、从化华隆果菜保鲜有限公司、从化区农业技术推广中心聚力培育的荔枝新品种。这些年来，从化区持续改良、提升井岗红糯的果质，并沿着推广井岗红糯的思路做荔枝冷链技术攻关，经过数十年的精益求精，井岗红糯荔枝表现出了令人刮目相看的稳定性和耐贮性。 2018年中国国际荔枝产业大会上，井岗红糯凭借全国优质荔枝擂台赛金奖而声名鹊起。“井岗红糯兼有糯米糍的果实风味和桂味的肉质优点，它晚熟、稳产，果皮鲜红，核小，清甜，同样树龄的该品种荔枝比糯米糍产量高出3倍多，销售价格较糯米糍等优质荔枝高30%以上。”从化区岭南水果协会会长欧阳建忠介绍。 目前，华隆公司推进太平镇井岗村井岗红糯片区、钱岗村钱岗糯米糍片区，江埔街凤凰片区、江村片区，温泉镇中田村片区、南平村片区核心区标准果园建设5000亩，全面实施品种改优、绿色防控体系、标准化生产技术应用，辐射带动10万亩荔枝种植生产，培训果农6000人次，协助区科协建设科普村50个。 廖庆华是太平井岗村村民，也是井岗红糯的种植大户，他积累了30多年的荔枝种植经验。近年来，随着井岗红糯的知名度得到提高，产生的经济效益可观，廖庆华也尝到了甜头。 2019年是从化荔枝“小年”，大部分荔农都减产减收，但廖庆华家里的荔枝收入却比2018年翻了8倍！他说：“以前村里种的荔枝品种主要是槐枝，产量大但价格也低，随着区里带领村民们开始种植井岗红糯，大家的收入都改善了。” 目前，从化区通过高接换种井岗红糯，改良荔枝栽种面积近2万亩。未来，从化区将继续推动从化井岗红糯高接换种工作，力争在五年时间内种植面积达到5万亩，“届时，有望带动果农4000多户参与，可实现增收5亿元以上。”欧阳建忠说。 无核荔枝作为从化区又一大力推广的品种，也表现出巨大的市场潜力。 无核、单个就有鸡蛋大，果肉如凝脂，一口吃下去满口果肉，是无核荔枝的最大特色。“无核荔枝基本没有大小年，容易坐果，无论是单果还是鸳鸯果均无核，成熟时间为7月下旬，是标准的晚熟品种，有无可比拟的优势。”欧阳建忠介绍。 经过多年摸索，从化总结出一套适合无核荔枝的管理方案，大面积推广种植时机已成熟。近两年来，在从化区农业农村局、从化岭南水果产业协会、从化华隆荔枝产业研究院等多个单位的努力下，无核荔枝在太平镇、温泉镇、鳌头镇的多个村大面积推广，目前已推广至2000余亩。
