广州“心青年”制作中秋月饼

　　羊城晚报记者 李焕坤

　　“红色做成草莓，黄色做成柿子，紫色做成花朵，白色做成花生……”9月13日，广东省助残社会组织大楼4楼广东省智力残疾人及亲友协会青年服务中心内，23岁的小汶热情地向记者介绍桃山月饼的做法。最近这一周，包括小汶在内的4名心智障碍青年正在准备广东实验中学圆点公益预订的216盒桃山月饼，伴随着烘焙香气的溢出，他们的成就感满满。

　　心智障碍者主要包括智力发育迟缓、脑瘫伴有智力障碍、唐氏综合征、自闭症谱系人群等不同类型人群。据广东省智力残疾人及亲友协会、广州市扬爱特殊孩子家长俱乐部联合发布的《2019成年心智障碍者人士就业需要跟踪调研》，近年来心智障碍人士的就业意愿有了提高，然而，广州16岁以上心智障碍人士就业比例却不足5%。对于心智障碍人士就业这个颇具挑战的社会问题，广州社会各界一直在努力。

　　“心青年”试水糕点制作

　　两年前，为给“心青年”（即心智障碍青年）提供一个实习、就业的平台，广州市心友协会在广东省残疾人联合会、广东省智力残疾人及亲友协会的指导下，开创为“心青年”提供餐饮、糕点制作的专项就业品牌——“乐活人生”，并获得食品经营许可证。小汶便从那个时候开始成为一名厨师。

　　广州市心友协会副会长陈颖向记者介绍，一开始，“乐活人生”在荔湾区海荟城经营餐饮店，向周边商铺和企业供餐，并负责某街道长者饭堂的餐食。一年后，“乐活人生”搬至广东省助残社会组织大楼内，为该大楼提供午餐、下午茶。“曾经的‘乐活人生’入不敷出，今年年初，我们决定试水糕点制作，没想到反响挺好，孩子们也做得很开心。”

　　从春节的芋头糕、萝卜糕，3月的艾糍、艾糕，到5月的南瓜饼，9月的桃山月饼，心青年们跟着培训老师英姐学习各式糕点制作。“其实他们只是学得慢，只要你把步骤一个个拆分，慢慢地、反复地教他们，他们做的东西和外面一样好。”英姐说。

　　心智障碍者融合就业

　　如今，每个工作日上午9时，小汶、小蕾等人就会到“乐活人生”厨房开始上班，洗菜、切菜、炒菜，准备中午整栋大楼约30份午餐；13时许，他们就开始制馅、揉皮，制作出一个个色泽漂亮的月饼；待到15时许，他们就会独自为下单糕点的客户送货上门，送完即可下班回家。

　　“我很喜欢现在的工作，因为可以挣到钱，挣到钱我就能带爸爸妈妈去旅游、去吃大餐。”小汶高兴地向记者细数他带父母去过的城市，“梅州、湛江、阳江、深圳……我们要去遍粤港澳大湾区！”

　　广州心友协会只是社会各界多举措促进心智障碍者融合就业的一个缩影。近年来，广州不断完善心智障碍者的义务教育、职业教育和职业培训体系建设，为成年心智障碍者的就业提供更多可能性。还有无数的爱心组织、协会、企业为心智障碍者融合就业牵线搭桥、提供便利。