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沁县汾酒高粱基地 |
文/程行欢 图/受访者提供 10月10日，全国140家主流媒体通过“线上+线下”的方式走进“汾酒第一车间”——山西沁县汾酒原粮基地，参观汾酒沁县高粱基地、养牛场、肥料加工厂等循环产业链，近距离感受汾酒绿色生态的独特魅力。在汾酒集团位于山西沁县的晋汾高粱基地，连片的火红高粱整齐列队于沃野之上，汇成红色海洋，一片壮美的丰收盛景。再过几天，这些高粱将跨越百余公里，被送到杏花村的汾酒生产车间，经历一场华丽蜕变，成为餐桌上的一滴滴清香汾酒。 品质之于汾酒，是根基。据了解，一颗高粱谷粒从田间原生态进厂到一瓶汾酒产品入市，要历经36个大环节监控、183个质量控制点检测，满足2182个既定标准。汾酒从源头开始以高标准、严要求把控原粮品质，确保让消费者喝到的每一滴汾酒都是“绿色”的。 “通过建设原粮基地，把健康绿色的原粮牢牢掌握在自己手中，以实际行动践行‘汾酒质量的一半在原料’的原粮观，实现从源头对清香汾酒品质的把控。”汾酒副总经理常建伟介绍，汾酒原粮基地从品类上分为高粱种植基地、大麦种植基地和豌豆种植基地，从2009年开始，汾酒秉持“从田间到餐桌”的发展思路，以绿色品质、低碳循环、助农增收为核心，根据三大原粮农作物生长与轮作特点及区域环境优势，逐步在山西、吉林、内蒙古、甘肃、河北等地建立了110万亩的优质原粮基地。 汾酒在合理优化原粮基地建设产业布局的同时，还积极履行社会责任，10月8日，汾酒集团向山西省红十字会捐款3000万元，用于山西近日防汛救灾、灾后重建工作，竭尽全力帮助山西受灾群众尽快战胜困难、恢复生产生活。“此外，汾酒积极与此次受灾的高粱基地种植户对接，最大限度地帮助其抗灾救灾，帮助种植户将损失降到最低。”汾酒党委书记、董事长李秋喜表示说。 作为山西省国企改革的排头兵，汾酒集团扛起新时代的责任担当，积极融入“双循环”新发展格局，紧抓数字化转型和碳达峰、碳中和战略布局带来的发展机遇期，为国家崛起、民族复兴贡献力量，创造了业界瞩目的“汾酒加速度”，走出了一条富有山西特色的国企改革“汾酒路径”。 近年来，汾酒以“构建酿酒生产全产业链”为目标，以发展循环经济为方向，按照前向一体化、后向一体化和“从田间到餐桌”的发展思路，依托山西省有机旱作农业技术，投资建设了沁县肉牛养殖场，把酿酒酒糟和沁县汾酒高粱种植基地结合起来，实现了“高粱酿酒-酒糟养牛-牛粪有机肥还田-高粱种植”的生态循环产业链，最大限度地提高了资源利用率，助力碳达峰、碳中和。 本次走进汾酒原粮基地采风活动，媒体记者们通过实地考察，深入了解了汾酒在践行粮食安全、原粮基地建设管理、生态循环产业链等方面的产品源头农业产业布局，感受到清香汾酒源头的纯净。利用云上看直播、线上参与等融媒体形式，深入了解汾酒的品质特性、文化底蕴以及汾酒集团在打造生态循环产业链等方面的生动实践，为拥有6000年酿造史的汾酒进一步提升品牌知名度与亲和力，为山西省全方位推动高质量发展注入新的活力。
