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潮州牌坊街摆起“潮·工夫茶宴” |
文/图 羊城晚报记者 蚁璐雅 通讯员 潮宣 5月21日-22日，2022年“国际茶日”中国主场活动暨“全球云商茶会”与2022潮州工夫茶大会在中国茶乡——潮州市相继开幕，海内外茶人在线上线下“云”举杯、共品茗。 潮州市作为凤凰单丛茶的原产地，是中国工夫茶的重要传承地，也是国内外不可多得的集茶叶、茶器具、茶食品生产、茶旅融合为一体的茶文化胜地。近年来，潮州市着力建设“凤凰山茶旅走廊”，做大做强凤凰单丛茶产业，促进茶文旅融合发展，通过“一片叶子”和“一条走廊”带动乡村振兴和村民致富增收，茶产业的发展也推动潮州加快打造沿海经济带上的特色精品城市。 全球的茶香盛宴在潮州拉开帷幕 近年来，我国茶叶产业发展欣欣向荣。在以中国为主的产茶国推动下，“国际茶日”这一农业领域国际性节日于2019年成功设立。2020年以来，农业农村部连续在每年5月21日举办“国际茶日”活动，秉承“茶和世界·共品共享”的主题，致力弘扬中国茶文化，深化国内外茶文化交融互鉴，有力推动了国内茶产业和茶文化的发展。 今年，这场全球的茶香盛宴就在潮州拉开帷幕。 在活动现场，不仅举办了“全球云上茶会”，联动国际茶叶组织、商协会代表以及国内56个民族以录制视频的形式在“云”上“相聚”，共享茶香。同时，围绕潮州工夫茶“天地人”的核心主题，在牌坊街摆起“潮·工夫茶宴”，市民坐着竹编椅，在袅袅潮音中悠然喝着工夫茶，呈现出一场全民饮工夫茶的文化盛宴，体现了“潮州工夫千万家”的特色。 同时，还有潮州工夫茶论坛、2022潮州工夫茶冲泡大赛、2022凤凰单丛拼配大赛、2022凤凰单丛茶茶王争霸赛、美丽茶园+潮州旅游线路发布会等异彩纷呈的活动即将陆续开展，本次通过“政府搭台、市场运作、企业唱戏”模式，以“节+会+展+赛”的形式，围绕潮州茶、器具、美食、旅游等优势产业开展推广。据悉，活动将持续到6月2日。 驻留太空时间最长茶种成功种植 随“神舟十三号”飞船奔赴太空的潮州凤凰单丛茶茶种，如今已回到家乡栽种。活动当天下午，随着一场凤凰单丛茶太空茶种种植仪式及立碑活动的举行，这批太空茶种在瞩目下顺利“扎根”凤凰山。 记者在活动中了解到，2021年10月16日，一批凤凰单丛茶茶种作为“天选之种”，通过华南农业大学国家植物航天育种工程技术研究中心，搭载神舟十三号进入浩瀚太空，历经183天回到地球，于2022年4月16日在京开舱取出。这是凤凰单丛茶茶种首次参与航天育种工程项目，也是我国目前驻留太空时间最长的茶种。 航天育种是一种高效的育种方式，主要是利用强烈的宇宙辐射、复杂的电磁环境和太空微重力等多种因素对种子进行诱变作用，使其发生基因变异，具有基因变异频率高、基因变异时间短的特点。国家植物航天育种工程技术研究中心主任陈志强告诉记者：“我们期待这批太空茶种能有不同的变异，比如增强抗病性、产生新香型、提升茶产量等，在经过专门的培育和研究后，能够形成有明显优势的凤凰单丛新品种，进一步推动潮州凤凰山、广东省乃至国家茶产业的发展。” 广东茶叶消费量占全国1/10 广东产茶历史悠久，粤茶文化源远流长，目前，广东省茶园面积达117万亩，茶叶年产量达13万吨，茶叶消费量约占全国1/10、流通量约占全国1/5，广东已成为我国茶叶的重要产区、第一消费大省和第一流通大省。 而潮州作为广东省典型代表茶区，是我国乌龙茶四大产区之一，是中国工夫茶的重要传承地和工夫茶文化的发祥地，也是国内最具特色的小众茶——单丛茶的原产地。目前，潮州拥有凤凰镇、浮滨镇等5个万亩茶叶专业镇，100多个茶叶专业村，已取得“凤凰单丛（枞）茶”地理标志保护产品等公用品牌。2021年，全市茶叶种植面积22.5万亩，毛茶产量2.67万吨，初制茶产值超过64亿元。
