“十大粤味预制菜”将花落谁家？

　　羊城晚报讯  记者许悦报道：广东预制菜的热潮一浪高过一浪，这个夏天，广东预制菜要以“粤味”征服全世界。7月26日，广东发出“十大粤味预制菜大擂台”全省征集令，邀请广东各地的预制菜产业园、预制菜生产企业、餐饮老字号、新派餐饮企业等种子选手集体参战，要在“粤菜师傅”的带领下，评选出“十大粤味预制菜”“广府一桌预制菜”“潮味一桌预制菜”“客家一桌预制菜”“粤西一桌预制菜”等，用“粤味”引领“食在广东走进新食代”，以粤菜师傅工程支撑粤味预制菜高质量发展。

　　企业争取出精品出爆款

　　在预制菜赛道上，今年以来广东以多项“全国率先”引起业界关注。如发布广东“菜十条”，把预制菜写入省党代会报告；建设11个预制菜产业园；成立省预制菜产业联合研究院；组建预制菜产业投资基金体系；制订并发布系列行业标准；实施“双节营销”“春季行动”“夏季行动”等，广东预制菜在全国范围内持续领跑。

　　跑马圈地占据市场高位后，广东预制菜开始了第二阶段的精耕细作，众多预制菜企业开始在“味道”上下苦功，无论是研发还是推广，都紧抱“食在广东”的大腿，争先推出各种浓浓“粤味”的预制菜，铆足了劲争取出精品、出爆款。

　　为了引导和鼓励广东预制菜“走进新食代”，在广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室的指导下，7月26日，广东启动“粤味一桌好菜  啖鲜美好生活”2022年十大粤味预制菜大擂台系列活动，向全省各地的预制菜产业园、预制菜生产企业、餐饮老字号、新派餐饮企业等种子选手发出征集令。

　　广大消费者“用嘴投票”

　　紧靠“粤味”两字，活动旨在深挖广东博大精深的饮食文化，以粤菜师傅工程支撑粤味预制菜高质量发展。

　　在前期征集的基础上，“粤味一桌好菜  啖鲜美好生活”2022年十大粤味预制菜大擂台系列活动将邀请广东多位粤菜师傅、美食主理人、餐饮行家、销售平台等行业代表组成评审团，现场评选出“广府一桌预制菜”“潮味一桌预制菜”“客家一桌预制菜”“粤西一桌预制菜”等，还有最受关注的“粤味一桌预制菜”“十大粤味预制菜”，同时推出主打健康的“食用菌一桌菜”，以及面向新生代的“Z世代最受欢迎预制菜”。

　　值得期待的是，向来走在时代前列的广东预制菜，下来还计划推出专供二次元的一桌预制菜。

　　7月26日活动启动起，欢迎各地农业农村部门、餐饮协会、美食团体积极推荐，选出当地的预制菜特色方阵参赛，在粤味预制菜的大舞台上集中展演。

　　8月中旬进入评审阶段后，除了美食评审团现场打分，届时还请广大消费者“用嘴投票”，选出最受欢迎的各种“粤味预制菜”，一起用“粤味”引领“食在广东走进新食代”。

　　据悉，“粤味一桌好菜  啖鲜美好生活”2022年十大粤味预制菜大擂台系列活动，是在广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室指导下，由羊城晚报报业集团、广东广播电视台、广东省农业技术推广中心、广东省预制菜产业联合研究院主办。