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汉服发型课 林奕淇 |
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茶艺课 肖棱棱 |
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牛肉汉堡课 陈金川 |
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实用礼品包装课 任秋平 |
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高级手作饰品课 叶秀娟 |
统筹/陈晓璇 文/钟紫佩 蔡旭嘉 图/陈明谦 陈迪龙 钟钦 大道至简，实干为要。为助力青少年了解真实职业环境，向社会高质量发展输送实干型人才，2022年羊城学校劳动教育职业体验活动——“走进职教课堂”系列视频近日已全部推出完毕。该系列视频以沉浸式授课的形式分十八期推出。十八节课堂，十八般武艺。每期视频邀请不同职业的专业老师为青少年传授生动的专业知识，在镜头中向青少年展示职业教育的魅力，帮助青少年构建更清晰的职业认知。 据悉，2022年羊城学校劳动教育职业体验活动由广州市教育局主办，广州市旅游商务职业学校承办，羊城晚报教育发展研究院协办。系列视频推出后受到了业界的极大关注和赞许，在羊城晚报全媒体平台的阅读量累计超10万。 雅致与实用： 从镜头中感受手艺文化 手艺是精工出细活，耐心磨佳品。一代代手艺人的匠心追求，汇成了我国灿烂的手艺文明。但手艺文化的传承与发展仍需后来者的不断努力，在“走进职教课堂”系列视频中，各大职业学校的老师带来了不同手艺文化的讲解，让广大中小学生直观感受手艺文化的魅力，挖掘下一代手艺传承人。 来自广州市旅游商务职业学校的胡加欣老师为我们带来缠花制作课程。在课堂上，我们了解到了缠花的制作步骤。将纸片裁剪成形，用铜丝沿着纸片有序缠绕。在铜丝缠绕间，一个活灵活现的缠花就在指尖诞生。 高级手作工艺也是我们常见的手工艺，讲究在一针一线、一雕一刻间，表达手艺人的态度。尽管现在机器设备已经很先进，很多工艺品已经从手工变成了机制，但手艺人所特有的匠心，是机器无法比拟的。来自广州市纺织服装职业学校的叶秀娟、姚玉莉、陈丽明老师为我们带来了高级手作饰品课程，带领我们从造花和珠绣工艺中感受手艺人的匠心。 除了这些精美绝伦的手艺品制作之外，该系列课程也为我们带来了实用的手艺文化讲解。平圆钳、托叶钳、双孔鼻托钳……一件件专业的整形钳或许让你看得眼花缭乱。来自广州市财经商贸职业学校的叶铖沛老师专业地向镜头展示如何用不同工具矫正不同部位的眼镜，通过一节课让同学们对于眼镜整形岗位内容有更深入的了解，学会简单地矫正自己的眼镜。 中国是礼仪之邦，每逢佳节、喜庆之日和会见亲朋好友时，总少不了送礼的环节。好的礼品包装能更加突显礼物的分量。来自广州市纺织服装职业学校的任秋平老师为我们分享了实用礼品包装的制作方法，带领我们学会正确礼品包装方式，不再手忙脚乱！ 古装造型之美，一半靠服饰，一半靠发型。来自广州市旅游商务职业学校的林奕淇老师为大家带来详细的汉服发型课程，在课程中为大家分享了一些实用的发型小技巧，例如汉服发型分界的技巧、发片的使用方法、夹板的用法等，让大家对汉服发型不再感到陌生。 烹饪与礼仪： 从课堂中品味饮食文化 民以食为天。走进职业课堂，开始职业初体验，自然少不了了解饮食文明。在该系列课视频中，各大专业人士为我们带来中西饮食文化讲解，让广大中小学生不仅学习怎么烹饪，还了解了不少饭桌礼仪。 随着奶茶的受欢迎，市面上的奶茶产品五花八门，但其实制作奶茶并不困难，来自广州市旅游商务职业学校的肖棱棱老师为我们分享了奶茶的制作方法，让我们在家也能制作美味奶茶。 奶茶配甜点其乐无穷，随着人们生活水平的提高，甜点市场也逐渐崛起，吐司、法棍面包、可露丽等深受欢迎。来自广州市旅游商务职业学校的江志伟老师为我们带来了法棍和吐司的制作课程，带领我们学习如何在家实现“面包自由”。 炸鱼柳、炸薯条和牛肉汉堡等食物，虽然是“热量炸弹”，但也是“快乐武器”。来自广州市旅游商务职业学校的陈金川老师的课程中，我们了解到了炸鱼柳、牛肉汉堡和炸薯条的详细制作方法，以及很多的西餐烹饪技巧，在家也能学会制作“快乐武器”。 学会西餐礼仪，吃西餐才不会手忙脚乱。相信很多人在初次接触西餐时，会出现这些疑问：为什么桌面上有那么多刀和叉、西餐的上菜顺序是怎样的、餐巾应该如何放置……这些细碎的疑问，组成我们对西餐的十万个为什么。来自广州市旅游商务职业学校的甘静老师为我们带来实用的西餐礼仪课，教会我们如何正确吃西餐。
