|
|
市民在和展出水产品拍照留念 |
文/羊城晚报记者 林园 图/羊城晚报记者 王磊 5月11日，以“渔粤向未来”为主题、为期3天的2023深圳国际渔业博览会拉开帷幕。这是深圳首次举办渔博会，共云集20多个国家和地区的近300家渔业企业，展出超万种水产品。更有多位院士专家大咖齐聚，畅谈耕耘蓝色经济高产田。 渔业是深圳的传统优势产业，也是深圳的文化符号之一。经过40余年高速发展，深圳从人们最初印象中的“小渔村”成为国际化大都市，渔博会可谓是展示深圳现代渔业发展成果和未来蓝图的一次盛会。 优质水产品管理标准化 依海而生，深圳的渔业有着悠久的历史。在展会入口不远处的“C位”，主办方特设深圳渔业发展建设规划展，以艺术展览的形式呈现深圳“渔城”的前世今生。展览由“大潮耕海”“生态永续”“走向深蓝”“未来圳来”四个章节串联，展示了深圳近7000年“因海而生、因渔而兴”的渔农文化历史：史前两次海侵海退造就了深圳得天独厚的地理和自然条件，形成了天然渔场空间。 本次展览重点展示国内外水产及冷冻产品、精加工类水产食品及高端食材、远洋及近岸渔业装备技术、水产养殖及种业、圳品等八大板块。海洋珍品云集，展览中展示红珊瑚、砗磲、鹦鹉螺、唐冠螺、凤尾螺等珍稀水生保护动物标本与制品。不少展商还提供冰鲜刺身试吃，观众可以在展区边吃边逛，既饱眼福又添口福。 记者在现场了解到，在推动现代渔业高质量发展目标引领下，为让市民吃到更安全、优质、美味的水产品，深圳推出了“圳品”标准体系，对水产品的品种、质量、安全、溯源等方面严格规范管理。“南澳海胆”“沙井蚝”“鲘门蚝”等本土招牌水产品均被“圳品”认证，借此次渔博会平台“卖全球”。 身为经济发达地区，深圳在高端水产品消费方面也处于国内领先地位。展会现场举办高端水产品拍卖大会，将蓝鳍金枪鱼、高品质鱼胶、莫桑比克鳌虾、玫瑰龙虾、野生大黄鱼等为代表的高端水产品，以线下公开拍卖的形式向公众进行推介。 政策扶持发展智慧渔业 今年，省委、省政府提出建设“海上新广东”，加快建设现代化海洋牧场的工作部署，擘画了现代渔业高质量发展的宏伟蓝图。深圳渔业也正转型升级为我国现代渔业管理改革示范区。 活动现场，《深圳市农业发展专项资金（渔业类）扶持措施》（以下简称《措施》）发布。《措施》紧扣未来渔业在空间上向深远海发展，在产业上向高价值、高科技和“三产”融合发展，围绕“促进渔业产业高质量发展、完善水产品供应保障体系、加强品牌建设与交流合作”三个板块，形成13个扶持条目27条具体扶持措施。 《措施》加大了对远洋渔业的扶持力度，支持国家远洋渔业基地和国际金枪鱼交易中心建设运营，吸引渔业龙头企业落户深圳并参与基地建设，实现共同发展、合作共赢。产业链发展方面，《措施》在原渔业扶持政策对渔业生产进行扶持的基础上，增加对冷链物流、精深加工、交易展示、品牌打造、消费观光等后端高价值环节的扶持，加速渔业产业链圈层融合和资源整合，促进全环节提升、全链条增值、全产业融合。 同时，深圳着眼于发展规范化的深远海养殖以及智慧渔业。《措施》中提到，将支持建设深远海大型智能化养殖工船、深水抗风浪网箱和海上综合渔业平台，探索深远海规模化、装备化、智能化的高效养殖生产模式，高水平建设“深蓝粮仓”，并加速构建“基础科研+技术攻关+成果产业化”的渔业种业创新生态链等。 ■记者探营 逾300公斤重金枪鱼现场“开鱼”试吃 展会开幕当天，盛大的金枪鱼“开鱼”仪式成为现场吸睛的活动之一。重达300多公斤、身长超过2米的冰鲜蓝鳍金枪鱼远渡重洋而来，展现在市民面前。切鱼师现场将大鱼仔细切开。现切的鱼肉一部分提供给现场观众品尝，一部分则通过无人机，从展会现场直接送到订购的市民家中。 记者在现场看到，金枪鱼开鱼秀人气火爆，展位被观众里三层外三层围住。鱼头、鱼脖、鱼尾……切鱼师分部位切开这条“庞然大物”，主持人一一介绍每个部位的特点和价值。切鱼仪式正式完成后，现场观众可以马上试吃鱼肉，享受远洋渔业传递的自然馈赠。 渔博会共将举行两场开鱼仪式，5月12日还将有一场“鱼王”开鱼仪式。这条从西班牙空运到深圳的蓝鳍金枪鱼重达400多公斤，是名副其实的“巨无霸”，也是国内渔业展会上最重磅的“鱼王”。 去年10月，深圳印发《深圳市现代渔业发展规划（2022-2025年）》，以深圳国家远洋渔业基地为依托，以大铲湾三期填海区为空间载体，打造集中高端水产品存储、交易、拍卖、展示、消费、观光于一体的国际金枪鱼交易中心。该中心以打造全球高端水产品交易、结算、定价中心，提供跨境贸易、期现结合、供应链金融、仓储物流、第三方结算等服务为目标，逐步构建一个以金枪鱼为代表的高端水产质量体系，建设多方共享共赢的第三方“跨境供应链生态圈”。
