能吃是福

　　□余润芝 华南师范大学文学院本科2022级

　　我好吃。这是从小到大一直伴随我的标签。

　　小时候的我，基本上从不管好不好吃，只看能不能吃。见小菜剩点残渣，先礼貌地问大家一句“还吃不吃”后，小小的我就会果断端起饭碗往盘里一扣一拌，吃得有滋有味。我家二妹挑食，从小体弱，家人便用各种鸡蛋羹、口服液追着她喂，常常还会剩下许多，于是婆婆还在追着喂饭时，我已美滋滋地在等着那碗金黄色的蒸鸡蛋了。有一次，我甚至把敌敌畏——一种毒老鼠的药水给喝进了肚！好在当时那瓶药兑的水多，抢救也算及时，我才得以活到今天。从那以后，这事便是饭局酒桌上总能引得一拨人大笑的话题，人们不免会说“这孩子能吃是福”“这孩子命大”“这孩子大难不死必有后福”之类的话，而我则不管不问，只顾在嘈杂声中大口吃掉餐桌上的鲜虾。

　　小时候吃的那些东西，如今看来并不算好。除了种在田里的水稻，老家农村屋后那块菜园便是各种食材的主要来源地。印象中菜园里永远有吃的。放学回家等不及大人做饭，我便溜进园子里摘两个番茄，擦擦就塞进嘴里，讲究一点，便洗净后切成几大块，放白糖腌一下再吃，甜而不腻，最后那点番茄汁和白糖化在一起，更是最好喝的饮料也比不过，被我一饮而尽；有时候也摘黄瓜，洗掉表面麻麻的小刺就开啃。当然，这里还有冬瓜、南瓜、藤藤菜……婆婆曾把藤藤菜剁成小节来炒肉末，下桌了我还不肯放过它，端到堂屋里，一边看电视一边用筷子串起一节节藤藤菜，好像在吃烧烤。农家自种的菜总是随便放点佐料便已很好吃。那些用园子里的青菜做的小炒，有一次被我从菜叶里扒拉出来一条大青虫，我也没觉得怎么样，扔掉继续吃得香。

　　一样是婆婆做的菜，现在总忍不住抱怨说“油放太多啦”“菜炒太黑啦”“肉切太厚啦”，但在我童年时却分明不是这样。婆婆做的小面，必须用猪油拌；婆婆做的蒸鸡蛋，分布不均的气孔上飘着一小圈猪油印和一两颗花椒，虽朴素但香极了，拌饭更是一绝。

　　长大后的我吃过牛排，吃过披萨，吃过烤肉，吃过汉堡，吃过日本料理，也轮番光顾着肯德基、必胜客和麦当劳，却仍然时时怀念从前在那一片竹林或树荫下，摆一方小桌，几个盘子几个碗再加几副筷子，清风蝉鸣间，粗茶淡饭也吃得乐呵呵。此间韵味，唯有亲身经历过方知道。

　　不过，食物的变化从不影响我的食欲，我至今依然爱吃。人嘛，好坏都要吃得香才行，能吃不是俗，而是福。