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随着“开渔”的号角吹响，900多艘渔船陆续拔锚起航，投入新一轮的耕海征程 关利生 摄 |
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南海开渔，新鲜渔获丰富 新华社发（资料图） |
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第21届南海（阳江）开渔节现场 丘远彬 摄 |
文/羊城晚报记者 刘星彤 实习生 谢珂婧 从阳江到茂名、湛江、珠海、汕尾、东莞……经历了三个多月的南海伏季休渔期，省内各海域在本周逐步恢复生产作业，热闹的南海开渔节以锣鼓喧天的气势吹响“海鲜大战”及“贴秋膘”的号角——在吸引游客前往各渔港进行渔获尝鲜的同时，引发了新一波滨海旅游打卡的热潮。 南海开渔咯！ 海陵岛渔家大宴宴客万人 碧海蓝天的无限风光，满载渔获的喜庆兴奋，渔家民俗的生动展示……8月15日至16日，第二十一届南海（阳江）开渔节在国家AAAAA级旅游景区、中国“十大美丽海岛”阳江海陵岛举行，渔民及来自全国各地的游客齐聚于此，畅享充满滨海风情的民间节庆，祈福平安丰收。 随着开渔号令发出，渔船奔赴远洋，开启新一轮耕海作业。据悉，今年的南海（阳江）开渔节以“奋楫扬帆正当时，耕海牧渔谱新篇”为主题，除了发布开渔令、祭海活动，还安排了渔家大宴之漠阳味道“点菜单”、海陵岛第二届荷花节、漠阳味道美食展、渔民“咸水歌”巡演、疍家渔民婚俗表演等9项活动，充满浓郁的地方文化色彩。 对于游客来说，目睹“千船竞发，百舸争流”之壮观，一道道白浪宣告千帆携载着祈愿入海，在海面上犁出宽阔的丰收之地，自是令人无限欣喜。而开渔节最大的喜悦还有带来无数丰盛的海鲜回归，让人食指大动、垂涎欲滴——对于身在开渔节现场的人来说，最不可错过的是渔家大宴，只见海陵岛海滨路步行街热闹“轰动”全岛，长长一条街上被各式海鲜美食塞得满满当当，主菜以海鲜为主，鱼、虾、蟹、海参等各类海味争相跃上餐桌，佐以疍家风味的主食和点心，来自五湖四海的宾客把酒言欢，尽情享用这丰盛的渔家飨宴…… 夏季以来，各地文旅消费日益畅旺，休闲浪漫的滨海旅游素来是游客的热门必选项。而直至立秋，随着开渔节的到来，夏季滨海游狂欢的尾季亦是迎来顶峰。据悉，每年的5月1日至8月15日是国家规定的禁渔期，开渔节是渔民们在漫长的休渔期结束后所举办的传统节日庆典。以南海（阳江）开渔节为例，作为当地渔民庆开渔、祈丰收的重要节日，南海（阳江）开渔节始办于2003年，是广东省十二大节庆活动之一，今年已迎来第21届。这一典型的渔家文化盛会有着浓郁的地方文化色彩，备受游客追捧，影响力日益深远。 开渔节的独特魅力在于，在看村景、品民俗的同时，可尝鱼味、过鱼节，全方位深度感受渔文化。 在开渔节现场，一位来自苏州的游客接受记者采访时表示，自己在阳江海边购置了房屋，每逢暑假都会带家人到阳江度假，感受广东的海滨风情。“正好碰上开渔节，小朋友感觉很热闹，他很喜欢大海，我们一家人则喜欢吃海鲜，每天都会去当地市场买海鲜，换着品种吃，感觉怎么都待不够。”在他看来，广东和苏州最大的不同在于广东的夜生活十分丰富，通过参加开渔节感受渔民欣喜的心情更是特别的体验。 正如阳江市闸坡渔家文化展览馆馆长谭国良在接受媒体采访时所说，开渔节中，岛民、渔民、疍家人都会用咸水歌的形式去表达、歌颂渔民的生活，这样的民风民俗正是难得之处。如今高人气的渔家大宴，即衍变自海陵岛闸坡镇“摆街酒”的习俗——每年八月渔民出海捕鱼，为了寄托一帆风顺的愿景，居民便将好酒好菜摆上饭桌两至三天，让家人吃饱丰盛大餐再出门远航，每家每户都如此，最后便发展成大家一同摆在巷子里吃饭，成为如今的渔家大宴。 铺满海鲜的渔家大盘菜，椰汁煲珍珠马蹄，海陵特色烧鸡，五柳红古鱼，海胆饭……据谭国良介绍，海陵岛渔家大宴每年都要摆上千桌，常常一票难求，深受青睐。据悉，今年的渔家大宴食材均来自海陵岛，菜单由公众在网上投票选出，本届渔家大宴共接待游客约10000人，其中有300名本地渔民。 傍晚时分，《迎开渔》《渔民大生产》《开航》等咸水歌陆续响起，吹着海风，伴着悠扬的歌声享受渔家大宴，别有一番岭南风味，人们对开渔丰收以及各自的美好生活，又增添了几分期许。 饕餮海味盛宴 在广东畅享“耕海丰收” 《潮阳县志》记载：“疍家人陆上没有室庐，不事耕凿，男女都住在船上，以捕鱼为生。”如今的疍家人早已不再居于渔船，他们却创造了稳固而独特的民风民俗，成为滨海旅游独特的吸引点。 广东省海岸线长达8500公里，占全国海岸线的三分之一以上，是我国海岸线最长、海疆最广的省份，岛屿总数多达1134个，分布甚广。绵延的海岸线注定了这里盛产海鲜，生蚝、鲍鱼、鱿鱼、螃蟹、海胆以及各种贝类……几乎每一位来到广东的游客都能瞬间化身饕餮食客。对疍家人来说，他们习惯将刚捞上岸的海鱼、海虾洗净放入开水浸熟，加些盐、姜，再辅以蒜、酱油，白水煮海鲜就是最独特的海上风味。 而我国民间素有立秋“贴秋膘”的习俗。立秋过后，暑热慢慢褪去，人们的胃口慢慢恢复，对于各种时令美味最是无法抗拒，此时民间讲究大吃大补。在广东沿海，各地开渔节成为此时人们餐桌最好的供给，石斛鲍鱼炖鸡汤、瑶柱扒海参、炆鱼丸鱼腐……数不清的令人食指大动的海鲜美味，怎一个“鲜”字能够概括。 据岭南商旅集团旗下广之旅数据统计，今年暑期海岛海滩游等“海产品”报名人数同比上涨60％，此时的“开渔盛会”以品尝丰收渔获为主题，则将使全国各地的“海”类旅游线路再度火热。其中“渔光溢彩”主题省内游系列线路目的地涵盖湛江、茂名、潮汕、阳江海陵岛、台山、恩平、中山、惠州等地，包含海岛海滩游、美食游、休闲游、深度游、智趣营、周末plus以及节庆限定线路等品类，天数多为2天-4天。 值得一提的是，今年除了省内线路广受关注外，省外各地的开渔节产品也被纳入进来，产品极大丰富，包括山东、福建、广西、海南、河北等部分省份都有相关活动迎接“耕海丰收”。如“广西百色、崇左、上思、钦州、巴马动车5天”线路，将安排游客去往钦州龙门蚝湾，参观大蚝文化展示中心之余，还将出海登上蚝排，体验拉网捕获活动，享受特色“超蚝”宴，应季尝鲜。 据旅行社工作人员介绍，当前滨海主题相关产品中，中短线的深度游、联游产品较受青睐，开渔节限定线路最受关注，“游客可以亲自出海钓鱼捕蟹，逗趣河豚，现煮现吃，品尝渔获。” 当前，国内乡村旅游线路正在向考察、研学、康养、度假、娱乐等为一体的综合型方向发展，不断增加的乡村旅游消费已经成为国内旅游的一大亮点。在广之旅董事长、总裁赵文志看来，“开渔节”主题旅游的研发上架，是旅游与农耕文化深度融合又一次重要体现，深度体现了“以文促旅”“以旅彰文”。 业界人士认为，依托渔业传统优势产业推动乡村旅游高质量发展，广东不少沿海城市从最初的单一渔业走上了渔文旅融合之路，通过积极促进“旅游+”融合发展，创新生态渔业、电商渔业、休闲渔业等业态，夯实乡村振兴产业基础的同时，正带领渔民逐步实现共同富裕。 链接·特别推荐 广东夏季精品游线路发布，滨海主题吸睛 8月16日，结合开渔令相关活动，由广东省文化和旅游厅指导的“大美广东 粤享四季”广东省夏季自驾游系列活动在阳东区东平镇大澳渔村启动，现场发布了22条广东省夏季精品游线路。紧扣广东滨海旅游大省的定位，记者梳理发现，线路中涉及的滨海主题线路多达十余条，其中的“魅力山海 大美阳东”夏日精品游线路，即囊括阳江市阳东区大沟镇、东平镇的寿长河红树林国家湿地公园、珍珠湾景区、飞龙寺、大澳渔村、国家中心渔港等7个知名景区景点，带游客领略山海兼优的岭南滨海风光。 此次发布的其余滨海主题线路如下： 1、深圳 （夏季滨海欢乐奇妙游） 行程路线：深圳欢乐谷——深圳锦绣中华·民俗村——深圳欢乐海岸——东部华侨城——玫瑰海岸文化旅游度假区 最佳旅游时间: 全年皆宜，暑假甚佳 2、珠海 （情侣路浪漫滨海风情游） 行程路线：海天驿站——海天公园——香山云道——珠海博物馆、珠海规划展览馆——珠海大剧院、华发海韵城——城市阳台——香炉湾沙滩——景山索道、滑道——珠海渔女——爱情邮局(灯塔)——城市客厅——海滨泳场沙滩——直升机空中看大桥——九洲游船海上看大桥——港珠澳大桥口岸人工岛 最佳旅游时间: 全年皆宜，暑假甚佳 3、汕头 （南澳环岛公路海岛风情之旅） 行程路线：南澳大桥——南澳环岛公路——归灯启航——南澳海岛国家森林公园——前江湾沙滩公园——云澳渔港(海上渔村)——三囱崖灯塔——青澳湾(北回归线广场)——后兰民宿村——后花园生态旅游村 最佳旅游时间: 全年皆宜，暑假甚佳 4、惠州 （“心有所向 奔赴山海”之旅） 行程路线：第一天：范和古村——海龟湾旅游区——双月湾观景台——日出·银沙盐晶酒店 第二天：好招楼红树林湿地公园——溪美村 最佳旅游时间:4月-10月 5、汕尾 （缤纷汕尾夏日海滨之旅） 行程路线：第一天：保利金町湾旅游度假区——品清湖游船——铜鼎山旅游区——红海湾旅游区——施公寮浅水湾(途经网红连岛路) 第二天：红宫红场旧址·彭浒烈士故居旅游景区——大湖滨海生态旅游区——金厢滨海红色旅游区——金厢镇十二岗村(古官道、海岸艺术村、观音岭摩崖石刻)——玄武山旅游区(红二师指挥部旧址)——碣石镇浅澳村(古炮台、天后宫、海底花园) 最佳旅游时间: 全年皆宜，暑假甚佳 6、江门 （滨海度假休闲游） 行程路线：第一天：梅家大院 上川岛——天然滨海浴场——风车山——沙堤渔港 第二天：飞沙滩——棋盘山——那琴半岛地质海洋公园 第三天：海上栈道——国际婚纱摄影基地——游艇出海 最佳旅游时间：3月-10月 7、阳江 （海陵岛夏日消暑研学游） 行程路线：广东海上丝绸之路博物馆——闸坡渔家风情街——大角湾景区——夏天客栈——瓦晒湾·海洋秘境 最佳旅游时间:4月-10月 8、湛江 （海湖野趣 悠闲避暑之旅） 行程路线：高速/湛江西站——城家外村——英伦酒店——品胜天鹅湖——湖光岩 (含湖光酒店)——月岭山庄——湖光金牛岛红树林片区 最佳旅游时间:5月-10月 9、茂名 （夏.玩海摘果之旅） 行程路线：放鸡岛——浪漫海岸——水东湾海洋公园——南海岛中国第一滩——塘霞疍家墟——晏镜岭——大唐荔乡荔枝(龙眼)采摘——中国荔枝博览馆——分界杏花村——山水双合——三华李度假区 最佳旅游时间:4月-9月 10、揭阳 （海滨新城享夏日） 行程路线：揭东万竹园旅游景区——揭阳市博物馆——惠来县海滨度假村 (住)——澳角炮台——客鸟尾 最佳旅游时间：夏秋
