青啤卷入“原料仓小便风波”，危机如何化解？

　　□伍里川

　　近日，一名工人爬进原料仓疑似小便的视频在网上热传，发布者称事发地为青岛啤酒三厂。对此，20日晚，青岛啤酒股份有限公司微博通报称，公司高度重视，第一时间向公安机关报警，该批麦芽已经全部封存。

　　视频中，一名身穿工作服的男子翻过高高的仓壁，左顾右盼确定周围没人后，十分娴熟地完成了不可描述的动作。这个无耻的动作足以瞬间“冰冻”那些啤酒爱好者的心脏。有网友戏称， “此时此刻，我正拿着喝了三分之二的青岛啤酒不知所措！我只喝青岛啤酒，以后我还能愉快地喝酒吗？”“这要是真的，那这个工人就是凭一人之力干翻一个厂，这人该有多大的罪过？”如此看似风轻云淡的言语，其实折射着无名的紧张、忧急情绪。

　　青岛啤酒在国内啤酒市场拥有超高的知名度和市场份额，对于这样的视频，企业内部不难觉察到危机所在，其迅即反应足以证明其所言的“高度重视”并非虚言。值得一提的是，据财联社报道，有知情人对记者透露，根据初步调查结果，该视频拍摄场地并非网上谣传的青岛啤酒原料仓库，应为某物流承运商的运输车辆车厢；网传涉事人员也非青啤的员工，为外包劳务合作公司的装卸工，但视频拍摄动机尚不清楚。

　　知情人所言，自有参考价值。若其本身处于特别近的距离、特别有利的角度，对于事实的揭露，自然更应该受到重视。但其所持“车厢论”是否准确，仍有待进一步核实。

　　此事发酵至此，已经带有相当复杂的意味。因而，当务之急是要立刻、彻底搞清楚事件真相。这已不仅仅是一家企业的努力方向，更是一个地方的监管部门的职责所系。据报道，目前，当地公安机关已介入调查。平度市市场监管局也发布情况说明称，该局已立即成立调查小组进驻现场进行调查，并对视频所反映的该批原料全部封存。一经查实，该局将依法依规严肃处理。相信有了相关部门的介入，不难给出权威结论。

　　由于视频中“小便”情形几乎肉眼可辨，即使并非啤酒企业原料仓库这样的重地，而只是其他场所，所涉人员也属外来者，那也足以令人惊诧、气愤，同样需要查个明明白白。例如，所谓“运输车辆”运的是什么？去往哪里？最后“汇入”的是不是食品生产领域？

　　可以说，工作人员不论在哪里如此“放飞自我”，都不可原谅，也都说明：相关企业生产流程至少在某些环节或关口上失守了。换言之，一个无德者的随意行为，考验了相关企业的内部管理质量，某种程度上也作出了羞辱。

　　当然，如果此视频系造谣生事者“导演”的作品，那也不可惯着。让始作俑者作出交代，接受严厉惩治，不可免。要知道，每一次谣言都是对企业核心利益和形象以及公众心理的深深伤害。一次封存行为造成的连锁反应，意味着巨大成本的失去。对非法行为，不严厉打击，就不能提高震慑力。

　　食品企业和排泄物扯上关系，这不是第一次。去年，亦有一家食品企业被指有工人在发酵池大小便。其后，该公司加以辟谣并报警，并发视频“科普”：发酵罐有3层楼高，“你敢蹲上去吗？”所在县市场监督管理局也通报称，经检查未发现食品安全问题。近年来，类似事件多以不容置疑的口吻发出结论而告终。

　　公众自然是希望辟谣和检查经得起天地良心的考验，但老实说，心里多半还是会打鼓的。在民间，此类食品的生产流程，向来有“不洁”传闻，有些传闻还十分恶心人，但具体如何，由于信息不对称，无从得窥全豹。显然，要让消费者真正对一家企业生产的食品放心，除了寄望于监管部门守土有责、真查严查之外，企业适当加大开放展示、组织参观力度，形成良好的交流沟通机制，是有必要的。近年来，一些食品企业就是这么做的，形成了良好的社会观感。

　　总的来说，这场风波，亦是对企业自我的一次提醒。青岛啤酒三厂对外展示了以“建设全球全产业链规模最大的啤酒生产基地”为目标，争创世界一流工厂的雄心，但无疑，技术再先进、制度再严密，只要有人工操作环节，就不能掉以轻心。毕竟，任何企业都经不起某一个环节“有人打盹”。

　　（作者是知名媒体评论员）