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文/程行欢 图/受访者提供 10月30日，伊利股份发布2023年三季报。报告期内，公司创新成果转化提速，上市多款健康新品收获市场积极反馈，公司营收、净利也再创历史新高，前三季度营业总收入达974.04亿元，直奔“千亿”大关，净利润更实现16.36%的增长，核心经营能力持续提升。 公司液奶业务稳居行业第一，并呈现出逐“季”走强趋势。1月-9月，液态奶营收654.32亿元，同比增长2.07%，第三季度增速达8.48%。常温白奶市占率提升至43.4%，稳居行业第一。 奶粉及奶制品营收199.22亿元，奶粉市场份额逆势增长领跑行业，成人奶粉保持快速增长，市占率提升至23.9%，继续遥遥领先；冷饮业务营业收入103.83亿元，持续高速增长，市占份额稳居行业第一。 关键技术多点突破 创新成果转化提速 基于深厚的创新型人才培养和技术积累，公司在乳铁蛋白、中国专利益生菌等核心技术领域实现多点突破，并迅速转化为引领健康消费的爆款产品。 通过全球首创的乳铁蛋白定向提取保护技术，伊利将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，率先打破关键技术壁垒，极大提升了中国食品科技的全球话语权。 今年推出的安慕希AMX益生菌酸奶新品，也是基于伊利在“室温下储存、饮用活性益生菌酸奶”这个世界性难题上的突破。公司首次攻克益生菌在常温环境下失活的技术壁垒，常温下也能在每包中添加10亿CFU全球知名LGG活性益生菌，最大程度保证菌种活性。 洞察需求全面创新 获市场积极反馈 报告期内，以金典品牌为代表的高端白奶实现双位数增长，持续引领有机市场。 洞察到消费者对“中式滋补”的需求，伊利“轻慕”红参焕活配方奶粉应需上市，以生鲜牛乳为基底，采用专利红参萃取及冻干技术，能更大限度保留人参皂苷、氨基酸类及微量元素等滋养元素，提高健康活力。 数据显示，伊利的成人奶粉市场零售额份额持续提升至23.9%，稳居市场第一，整体销售额增速快于行业。 乳制品之外，公司持续推进矿泉水、宠物食品、牛肉和益生菌保健品等业务发展，不断扩张全品类结构，发力新增长点。 关注到消费者对市场上无糖茶饮料苦涩口感、保鲜添加剂等问题的改进需求，公司创新研发“锁鲜盖技术”，与阿尔山天然矿泉水资源优势相结合，推出中国首款旋盖式现泡茶伊刻活泉，开创现泡茶新品类，市场反馈积极，呈现出很好的增长势头。 全链数智化提升 锻造乳业新质生产力 技术和产品的全面创新之外，全链数智化正在让乳业摆脱传统增长路径，走向高质量发展。 在上游，公司打造有机循环的可持续发展模式，并将实践经验不断推广到全国更多牧场，为奶业绿色低碳发展提供了坚实的“后盾”。在中游，公司的全国所有工厂均实现了智能化布局，通过数智化赋能，全面提升生产力，生产效率倍增。在终端，“数智化”的全面赋能，带来消费新体验的同时，也在催化新一波品牌红利。 作为杭州亚运会官方乳制品独家供应商，公司以AIGC技术辅助包装设计，推出多款亚运定制装纯牛奶，成功抢占亚运营销制高点，助力公司终端销量迎来小高潮。在“2023全球最具价值乳品品牌10强”榜单中，伊利以124亿美元品牌价值位列第一位，品牌价值较去年增长17%，连续四年位居全球乳业第一。
