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刘威 受访者供图 |
羊城晚报记者 丘锐妮 “能够回报社会，我感到非常幸福。”第八届广东省道德模范提名奖获得者刘威说。作为食品行业经营者，刘威坚持“品质为先、诚信经营”，守护消费者“舌尖上的安全”；为方便老人、边远山区学生就餐，他先后开办长者饭堂、山区学校饭堂并一直坚持低价经营。 “企业就是要诚信经营” 在梅州市蕉岭县太乙崇光农业科技有限公司，记者见到了该公司负责人刘威，他刚刚值完夜班，整个人看起来有些疲惫：“我这个人比较‘劳心’，经常去盯产品生产，质量是企业的生命，企业就是要诚信经营。” 2015年，刘威任蕉岭润兴生态食品有限公司总经理，主要经营生猪收购、屠宰加工。“当时我倡导建立了屠宰场生猪批发商信用管理制度，坚决抵制不合格生猪，不购进、不销售有任何问题的生猪。”刘威说，食品安全的底线一定要守住。 2017年，刘威创立了集农产品种植生产、加工销售、生鲜配送、餐饮服务于一体的蕉岭县太乙崇光农业科技有限公司，为严把产品质量关，他投资5万余元设立蔬菜农残检测室，组建8人食品安全监测小组每日检测，成立3人巡查组每日专项负责饭堂质量监测，定期组织公司员工认真学习与食品安全相关的法律法规和饭堂有关规定。 2022年该公司开始生产蕉岭三及第、梅菜扣肉等客家特色预制菜，前期由于经验不足，运输过程中有产品挤压破损，刘威毅然决定对这些产品全额退款。“客户反馈有什么问题，我们都是承诺全额退款退货的。”该公司预制菜生产部门负责人林莉说。正是因为刘威对产品质量的严格把关，该公司很快就与某全国连锁预制菜品牌达成了1200万元的合约项目；也由于刘威的诚信经营，蕉岭县太乙崇光农业科技有限公司从未受到过行政处罚，也未曾被消费者投诉，被评为“AAA级信用企业”。 “只要大家吃得开心，我就开心” “我是爷爷奶奶带大的，但家里老人走得早，没能好好尽孝，我心里一直有遗憾。”刘威说，在他进入餐饮行业后，看到一些老人买菜做饭很不方便，便萌生了为老人建饭堂的想法。 2020年，刘威的第一家长者饭堂在蕉岭县开办，60岁以上老人每餐只需7元，随后刘威又开办了两家长者饭堂并将优惠范围扩大到退役军人和注册志愿者。当了解到一些偏远山区由于配送不便，师生人数少，学校食堂菜品单一，个别食堂甚至难以为继的情况后，为了学生能够吃到营养可口的饭菜，刘威决定依托公司生产基地+配送车队资源，承包经营边远山区学校食堂，1餐8元，让山区学生既能吃饱，又能吃好。 由于低价经营，长者饭堂一直处于亏损状态，近年总体亏损约70万元，刘威便用其他产业赚取的利润贴补长者饭堂，家人建议他及时止损，他却耐心争取家人的理解，最终家人也改变了观念，支持刘威的公益事业。 眼下，刘威与蕉岭县文福镇长隆村和平人家合作开办的长者饭堂正准备开业。“只要大家吃得开心，我就开心。”刘威说。
