羊城晚报讯 记者杨苑莹、通讯员王雯报道:5月8日,记者从佛山市顺德区市场监督管理局获悉,近日,由顺德餐饮企业出品的“淡水鱼‘顺德鱼生’”获颁《湾区认证证书》,这是全省首张餐饮行业《湾区认证证书》,也是顺德鱼生首获“湾区认证”。 “湾区认证”是在国家市场监督管理总局和粤港澳有关部门指导下,粤港澳三地认证机构等经营主体,基于粤港澳大湾区共通执行标准,在装备制造、工业消费品、农食产品和服务业等领域开展的高端品质自愿性认证,由广东粤港澳大湾区认证促进中心颁发,目前已颁发各类“湾区认证”7张。 “湾区认证”引入质量信息公示、承诺赔付和销售商首负责任机制,利用标志二维码向消费者全面、直观、便捷地展示产品质量信息,让“质量可见可得”。通过承诺赔付,层层压实认证机构和全链条各环节经营者的主体责任,以责任落实彰显“湾区认证”的公信力,让“湾区认证”成为消费者“优选”“盲选”高品质产品和服务的可信赖的标志,助力粤港澳大湾区打造宜居宜业宜游的优质生活圈。 据悉,此次通过认证的产品为广东捞德顺餐饮管理有限公司(容桂店)生产加工的“淡水鱼‘顺德鱼生’”鲩鱼、彩虹鲷鱼两个品种,该商家制作的鱼生均使用通过“湾区认证”的草鱼、彩虹鲷鱼加工而成,产品经过粤港澳三地认证机构深度调研、科学论证,品质超日本、欧盟、美国食品安全标准,消费者可扫描二维码查询产品加工过程和检测报告信息。 同时,该餐饮单位执行“湾区认证”规则与承诺赔付内容,承诺出品的淡水鱼“顺德鱼生”鲩鱼、彩虹鲷鱼两个品种所使用的活鱼来自于经过湾区认证的养殖基地,不含肝吸虫(华支睾吸虫)等,不含农药残留,不含人用抗生素等。
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顺德鱼生获全省首张餐饮业“湾区认证”
来源:羊城晚报
2024年05月10日
版次:A07
栏目:
作者:杨苑莹、王雯