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消费者在选购零食 图/新华社 |
羊城晚报记者 詹淑真 5月13日，有“主板零食第一股”之称的休闲食品公司来伊份发布《关于消费者反映蜜枣粽问题处理的情况说明》，再次就“粽子中吃出疑似创可贴”事件作出回应。说明称，事情发生后，公司迅速采取行动，对相关批次产品进行了下架封存处理，并全力配合市场监督管理部门的调查工作。目前，市场监督管理部门没有检查到任何不合格产品。 同时，公司已与消费者达成和解。目前，消费者提供的产品已被市场监督管理部门封存，后续如核实公司产品存在质量问题，公司愿承担一切责任。 值得注意的是，尽管涉事企业两度回应，但此事件具体原因仍待公布。这场风波不仅牵动公众神经，更促使人们思考，食品企业当如何加强生产流程管控、筑牢食品安全防线。 品牌方回应，代工方排查 事件源于5月10日，一名江苏消费者发布视频称，在给孩子喂食来伊份粽子时，发现粽子中夹带一片“带血创可贴”，并要求来伊份官方给一个明确的回应。从消费者发布的视频来看，涉事产品为来伊份的“蜜枣粽”，其外包装显示，该产品受委托单位为浙江五芳斋实业股份有限公司。 当天晚上，来伊份迅速回应称，对于反映的问题，企业深感抱歉，已第一时间启动全链路调查程序，确保消费者权益得到保障。 与此同时，作为代工方的五芳斋也发布情况说明，称公司关注到合作品牌方“蜜枣粽”产品的网络舆情。第一时间成立专项工作小组，对生产流程进行深入排查，协同合作品牌方对相关问题进行全面核查，主动配合相关部门现场检查。 两家“食品股”业绩承压 五芳斋与来伊份虽分属粽子与零食赛道，但同为A股上市公司、行业头部品牌，这一食品安全事件无疑对两者的品牌形象造成负面影响。 但从财报来看，两家公司正面临不同程度的业绩压力。 资料显示，五芳斋为全国首批“中华老字号”企业，主营粽子业务，于2022年登陆上交所，被称为“粽子第一股”。来伊份则成立于1999年，主打连锁零食零售模式，2016年在上交所主板上市，被誉为“主板零食第一股”。 2024年，五芳斋营业收入为22.51亿元，同比下降14.57%；净利润为1.42亿元，同比下降14.24%。今年一季度，五芳斋营业收入为2.43亿元，同比增长17.24%；归母净利润为-4523.49万元，同比增长35.16%。 来伊份的财报也难言乐观。来伊份2024年实现营业收入33.70亿元，同比下降15.25%；实现归母净利润-7526.76万元，同比大幅下降231.94%，较上年同期由盈转亏。2025年一季度，来伊份营业收入10.48亿元，同比减少1.23%；归属于母公司所有者的净利润1243.57万元，同比减少79.97%。 食安问题影响品牌口碑 事实上，这并非来伊份首次陷入食品安全风波。在黑猫投诉平台上，关于来伊份的投诉中多次出现“食品变质”“异物”“虫子”“发霉”等关键词。比如，有消费者反映购买的原味鸭脖在保质期内出现霉变，也有人称猪肉脯中发现明显虫体。 “食品安全监管始终是行业‘悬在头上的利剑’。品牌不只是卖包装和概念，更应对产品全流程质量负最终责任。”一位食品行业从业者表示。 此次“粽子异物”风波的另一个焦点在于，来伊份产品的实际生产由五芳斋代工完成。这一代工模式在休闲零食行业并不罕见。 业内人士指出，“快”是代工模式的优势，“控”却是其软肋。许多品牌为降低运营成本、加快产品迭代，通常采用OEM或ODM的方式进行产品生产，但品牌方一旦疏于对供应链的监督，质量问题便极易发生。 随着端午节临近，粽子进入销售旺季。如何在节前消除消费者疑虑，修复品牌信任，成为来伊份和五芳斋不得不面对的现实挑战。对于更多食品生产企业而言，如何通过优化生产流程的监管体系、构建全链条质控机制，从而筑牢食品安全防线，也是须臾不得松懈的课题。
