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中国蚝都产业融合发展示范区 |
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生蚝加工 |
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中国蚝都产业融合发展示范区一楼展厅 |
文/图 余胜容 郑东亮 近年来，湛江市霞山区深挖“湛江蚝”发展潜力，致力于将传统蚝养殖业升级为现代化产业集群。面对产业链分散、市场半径受限、产业附加值低等瓶颈，霞山区依托“中国蚝都产业融合发展示范区”，创新打造“一中心一平台”（湛江市霞山区产业运营中心、中国蚝都产业互联网平台）。通过科技应用与产业链高效整合，特别是产业互联网平台的数字化驱动，霞山区正探索一条从“物理集聚”迈向“数字蝶变”的高质量发展路径，为生蚝全产业链注入强劲新动能。 资源整合：从零散经营到产业集群 针对新湖大道南北两侧原有50多家水产品加工和批发零售个体户规模小、产值低、管理无序、环境脏乱等问题，霞山区统筹整合低效土地资源，规划建设“中国蚝都产业融合发展示范区”。该示范区坐拥湛江三大养殖区域中心的区位优势，邻近黎湛铁路、湛江港及综保区，交通便利，高效连接产地与市场。示范区规划五大功能区：总部经济中心、供销产一体化发展区、生蚝精深加工区、文化创意区、综合服务配套区。 霞山区盘活闲置的湛江新湖客运站，升级改造为集办公、交易、科研、会展、酒店服务于一体的中国蚝都大厦，大力开展蚝产业招商引资，目前入驻率达81%，吸引粤之宝、湛小蚝、玖泰冷冻等20家企业入驻，产业集聚效应显现。 供销产一体化发展区成功实现海水引入自动化试运行，终结“货车拉海水”历史。 创新“政府领导+国企投资+专业运营”模式，与湛江新湖水产有限公司共建“中国蚝都综合批发市场”，集生蚝综合批发、冰鲜水产批发、贝类批发及海产品加工于一体，优化整合湛江生蚝供应链。截至目前，中国蚝都基础设施项目累计完成投资额4446.32万元。 机制保障：从蓝图规划到落地实施 为高效推进示范区开发建设运营，霞山区与中国城市经济研究院深度合作共建“一中心一平台”，打造全国首个生蚝产业全流程线上闭环数字化管理体系。 对标市委“一三三”工作法，建立“分管副区长一周一调度，区长一月一复盘”及“任务项目化、项目清单化、清单责任化”攻坚机制，明确项目开竣工时间、资金计划、年度投资、建设任务、问题清单和责任部门。 成立由区长任组长的“中国蚝都产业融合发展示范区工作专班”，多次召开会议破解土地审批、资金筹措等难题。联合湛江蚝产业技术研究院、中国热带农业科学院、湛江市生蚝产业协会等机构，群策群力推进建设。 数字生态：打破物理空间限制 湛江依托得天独厚的海洋资源，孕育了享誉全国的“湛江蚝”，拥有超过10万亩的生蚝养殖场，年产量超40万吨，年产值达70亿元。中国蚝都产业互联网平台致力于打破传统生蚝产业在养殖海域、加工场地和区域市场的物理空间限制，构建全国统一大市场。 整合资源：接入本地养殖户、加工企业、冷链物流、经销商，并引入山东、福建、广西等全国主产区资源，形成覆盖超100万亩养殖面积的数字化资源池。 全链追踪：记录生蚝从育苗、养殖、采捕、运输、清洗、分拣、净化、包装、冷链到销售的全生命周期数据，实现产业链“育苗、养殖、加工、物流、销售、金融”全环节数字化。 精准对接：运用大数据分析全国消费需求，精准匹配供需。 数字纳统：精准延链补链强链 针对传统生蚝产业交易分散、数据缺失导致经济效益难以统计等问题，中国蚝都产业互联网平台重点做好数字监测、精准招商以及科技赋能养殖等方面工作。 数字监测：中国蚝都产业互联网平台通过数字化交易闭环，实时归集产业链上下游交易、物流、资金流数据，生成“生蚝产业数字地图”和“生蚝产业指数”，助力职能部门动态监测产能、价格及税收。 精准招商：霞山区产业运营中心基于大数据和人工智能，建立招商数字资产库，分析企业、产业、人才、科技成果等数据，提供精准决策支持。通过平台分析锁定产业链薄弱环节，针对性引进蚝壳加工（提取碳酸钙）、生物科技（蚝肽提取）等高附加值项目，延长产业链。 科技赋能养殖：未来将利用水质监测、气象预测等数据优化投苗与采收，助力养殖户提升亩产收益。霞山区产业运营中心已于2025年1月启动建设，目前正进行泛海产品（生蚝）产业链图谱编制和数据采集，逐步开展数据分析和产业运营。 未来布局：全面推进高质量发展 面对未来发展，中国蚝都产业融合发展示范区将以强化产业集聚与规范为根基，推动生蚝企业进一步向示范区集聚，加强对入园企业的管理与规范，促进整体产业优化结构扩大规模，改变以往小散乱弱的发展局面。其次，以深化品牌打造与推广为核心，加大“湛江蚝”品牌宣传推广力度，通过举办各类生蚝文化节、美食节、会展等活动，提升品牌知名度和美誉度，让“湛江蚝”走向全国乃至全世界。再者，以突出科技创新与人才培养为支撑，积极对接科研机构和行业协会，鼓励企业加大科研投入，培育孵化蚝干蚝油、蚝壳利用、牡蛎胶囊等新技术、新业态、新产品，同时加强与高校合作，培养专业人才，为产业发展提供智力支持。另外，还将以推进产业链延伸与拓展为动能，在现有基础上进一步拓展产业链，加强生蚝育苗、养殖环节与加工、销售环节的衔接，推动一二三产业深度融合，提高产业附加值。 手记 “数字蚝田”重塑传统渔业 当货车拉海水的粗放场景被自动化管道取代，分散的蚝农数据汇入“百万亩数字资源池”，霞山区“中国蚝都”的实践正推动传统渔业与现代要素深度碰撞。其核心价值在于破解农业现代化三大共性难题： 物理集聚固根基。整合低效土地、改造闲置客运站、国企专业运营，将“小散乱”产业游兵收编为“正规军”，印证存量盘活强于盲目扩建的生命力。 数字生态破壁垒。中国蚝都平台不仅构建交易闭环，更将海域限制、信息孤岛转化为数据资产。全链溯源让“看天吃饭”的养殖业首次拥有抗风险的数字骨架。 纳统模式正产业。平台使曾消失于统计的灰色交易转化为“产业地图”与“价格指数”，成为推动农业经济纳入现代体系的关键一跃。 霞山未追求技术炫技，而以运营中心为大脑、平台为血脉，让技术沉入产业链毛细血管。当多地主产区生蚝通过同一平台共振，区域品牌便获得定义行业标准的能力。这条从物理集聚到数字赋能再到标准输出的路径，正是县域特色产业突围的密码。 （余胜容）
