□孙长乐

　　不久前的一天，父亲晨练结束后回家说，在市场上看到有卖蝼蛄虾，价格比往年高很多，他打算周末去钓蝼蛄虾。周末正好我也休息，我决定跟父亲一起去钓蝼蛄虾。我家所在的城市，东濒黄海，西临渤海。蝼蛄虾是黄海和渤海特有的海洋生物，都是生长在海岸的滩涂和沙滩里，每年只有春、秋两季才出。蝼蛄虾属于甲克节肢动物，有两只大螯，长得跟龙虾有些相似，一般有五六厘米长，外壳灰突突的，蒸熟后就变成了红色。我所在的那个城市，以前每到蝼蛄虾上市季节，早市、夜市和街头巷尾，随处可见蝼蛄虾的身影，但蝼蛄虾这几年很少了，上市期也短了。

　　周末那天，天刚放亮，我跟父亲就出门了，去了一个离市区比较远、叫黑石湾的地方。父亲年轻时就喜欢钓鱼，哪片水域有什么鱼，哪个季节该钓什么，父亲都了如指掌。父亲说，以往在市区周边的海域，就能钓到个大肥美的蝼蛄虾，可近几年由于海水受到污染，城市附近的水域，已难见到蝼蛄虾了，有时碰巧钓到几只，不仅瘦小，闻上去还有一股刺鼻的机油味。

　　到了黑石湾，正是退潮时，举目观瞧，眼前的沙滩都是湿漉漉的。父亲往里走了一会，俯身仔细看了看脚下的沙滩，说这里应该有蝼蛄虾。我按照父亲的指点，用一把平板铁锨，把那块泥沙铲去了一层。铲过的地方，可以看到一些手指粗的小洞，蝼蛄虾就隐藏在那些小洞里面。这时，父亲拿出两根尺把长、笔杆粗细的木棍；木棍一头拴着一撮羊毛，看上去就像是一只羊毛笔，我与父亲一人拿着一只“羊毛笔”，蹲下身子开始钓蝼蛄虾。

　　钓蝼蛄虾需要耐下心来，先把“羊毛笔”的笔尖，小心翼翼伸进那小洞里面，蝼蛄虾就怕羊膻味，当羊毛触碰到它时，它就会伸出两只大螯，紧紧钳住木棍，不停地往外推顶，企图把带有羊毛的木棍推到洞外面。当看到蝼蛄虾一露头，就得眼疾手快，连蝼蛄虾和木棍，一下全给拽上来。若是一下没有拽上来，那蝼蛄虾就会松开木棍，迅捷地退回洞里，就再不肯露头了，即使用铁锨挖，也很难挖得到。钓蝼蛄虾是非常有趣的事儿，半天时间，我跟父亲已钓到六七斤。

　　回到家中，已将近中午，父亲也没休息，吸了一支烟后就开始清洗、蒸煮蝼蛄虾。虽说蝼蛄虾有盐爆、辣炒、油炸等多种吃法，可最传统的做就法还是清水蒸煮。蝼蛄虾有点淡淡的土腥味，父亲做蝼蛄虾，从不去除那土腥味。父亲说，烹煮蝼蛄虾就该尽量保留原味。父亲烹煮的蝼蛄虾，吃起来醇香可口，别有滋味。

　　这大自然中，有许多奇异、有趣的东西，而人的智慧也是无穷无尽的，充分享受着大自然的馈赠。