位于广丰村的养殖场

罗氏沼虾

　　

　　文/图 杨雪薇

　　

　　在珠海斗门，一种以“渔草共生”健康养殖模式养殖的罗氏沼虾，让当地的水产养殖户悄然致富。近日，珠海斗门出台相关技术政策规范，打造以“茜草-罗氏沼虾”“湿地-青蟹”等为代表的“渔草共生”健康养殖模式，探索出一条可复制、可推广的渔业改革新路径。这也是当地落实“百千万工程”，推动尾水治理与乡村产业良性循环发展的生动体现。

　　

　　创新养殖模式

　　探索循环经济

　　

　　罗氏沼虾是世界级水产养殖产品，凭借个头大、生长快、肉质鲜美等特点闻名于世。1976年，中国农业科学院从日本引进此虾，由珠江水产研究所试养，从此罗氏沼虾也“落户”珠海。斗门水网纵横，尽享珠三角黄金水道便利，特别是其咸淡水的河口区域，为罗氏沼虾的幼体孵化和变态发育提供了理想的环境，让这里出产的罗氏沼虾具有独特的鲜甜口感。

　　成就“养罗氏沼虾亩产高”的标签并不是一蹴而就。曾经，珠海养殖罗氏沼虾也面临过许多问题。比如种苗品牌杂乱，铁虾、白苗、母虾多，病害也很多；白水塘养殖模式容易引发浮萍、蓝藻、大青水等问题，最终导致养殖的规格小，亩产仅三四百斤，农户养殖效益差等。

　　“水产养殖户多年来通过经验摸索而成的‘渔草共生’模式，就是罗氏沼虾保质提产的转机。”据珠海市斗门区农业农村局工作人员李桂豪介绍，养虾的水环境中，亚硝酸盐和氨氮毒性很高，一旦处理不好就会功亏一篑。茜草的生长恰好可以吸收这些毒性，保持水质，同时又能提供充足栖息地，避免罗氏沼虾互相残杀，有利于虾群安全脱壳。此外，茜草还能成为罗氏沼虾的食物来源之一，好处多多。

　　“‘渔草共生’模式不仅提高亩产，同时还能有效实现养殖尾水治理，达到绿色循环。”李桂豪表示，为进一步验证养殖模式与尾水治理的有效互促，自2023年起，斗门区农业部门专门组织香港科技大学（广州）专家团队，开展实地调研和现场试验。调研结果证明，斗门创新推出以“茜草-罗氏沼虾”“湿地-青蟹”为代表的“渔草共生”健康养殖模式，通过在养殖塘中直接种植茜草、芦苇、大尾草等水生植物的方式，原位吸收水体中的氮磷等污染物，实现污染源头治理，养殖尾水达标排放，从而营造“水中沙洲”“万亩碧塘”湿地生态系统。目前该模式主要推广应用于罗氏沼虾及青蟹养殖。

　　据悉，传统的养殖尾水治理是采用三池两坝、岸基一体化设备、工厂化循环水等，亩均投入4000-20000元不等，后期维护费用约300-500元/亩/年。而以“茜草-罗氏沼虾”为代表的“渔草共生”健康养殖模式进行尾水治理，既不用占地投入也不需要后期管养，同时由于茜草可作为虾类的食物来源，明显降低在饲料、渔药等方面的成本。经计算，该模式综合成本每亩仅需300元。

　　目前，斗门积极推进养殖池塘升级改造与尾水治理工作。“渔草共生”健康养殖模式推广以来，短短11个月时间，全区罗氏沼虾养殖面积从1.7万亩上升至2.2万亩，其中“茜草-罗氏沼虾”生态健康养殖面积从1万亩上升到2万亩，治理比例从58.8%提高至90.1%。达成“以草净水、源头减量、达标排放”目标，大幅提升虾蟹产量品质。

　　

　　推广可复制经验

　　带动养殖户增收

　　

　　“我是从2016年开始接触茜草-罗氏沼虾养殖的，发现用这种办法养殖罗氏沼虾，不仅可以提升自身的绿色循环，同时还将每亩收入提升了5倍。”斗门区莲洲镇广丰村水产养殖户吴健登说，“如今，特别是在近年南美白对虾销量低迷的情况下，身边的水产养殖户都纷纷转向养殖茜草-罗氏沼虾，实现差异化的致富。”

　　广丰村是斗门知名的“罗氏沼虾村”，全村一半以上的水产养殖面积均为罗氏沼虾，达1600多亩。其所在的莲洲镇更占全市罗氏沼虾养殖面积的60%，全产业链产值高达5.26亿元，从业人均收入超过4万元，成为2024中国罗氏沼虾风云榜“茜草罗虾”生态养殖示范镇。

　　位于斗门镇大赤坎村的珠海市文汉农业发展有限公司（以下简称“文汉农业”），是当地第一批引进茜草到珠海养殖罗氏沼虾的企业，通过对茜草的精细化管控及底部增氧设备等技术手段，实现罗氏沼虾高密度和生态健康养殖两不误，带动周边3000余户罗氏沼虾养殖户平均亩产达1200斤，最高亩产突破2000斤。

　　文汉农业总经理刘惠明表示，文汉农业作为经销商提供好的种苗、饲料和技术支持，通过6家服务门店和30多人的服务团队，与一些养殖户达成深度合作，为其提供“定制化”服务，本质就是要帮农户赚到钱。“我们提供饲料、种苗、养殖服务等业务，饲料年销量超8000吨，自营罗氏沼虾苗年销达4亿尾，并从去年年初开始做罗氏沼虾流通，一年流通量达150万斤，几乎全面覆盖整条罗氏沼虾产业链。”

　　除了罗氏沼虾，青蟹也在该养殖模式上得到了亩产提升。乾务镇大海环村大力推广湿地+鱼塭、小型人工湿地、低密度大水面等生态健康养殖模式，聚焦青蟹“低养殖密度、低饲料投喂量、高经济价值、高尾水达标率”，打造优良的湿地生态系统，推动青蟹平均亩产从200斤提升至300斤。

　　李桂豪表示，斗门已形成了“政府搭台、科研支撑、示范引领、群众参与”的生态治理工作路径，具有较强的改革创新和推广借鉴价值。接下来，斗门将以构建“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的现代渔业发展新格局为目标，走出一条有珠海特色的渔业可持续发展道路。