中国（珠海）白蕉海鲈产业示范园国家海水鱼产业技术体系示范基地

　　文/图 杨雪薇

　　白蕉海鲈种苗本地产业化繁育实现突破！2月18日上午，中国（珠海）白蕉海鲈产业示范园国家海水鱼产业技术体系示范基地正式揭牌，标志着白蕉海鲈产业正式迈入国家级平台支持的新阶段。首批300万尾自主研发的本土优质海鲈鱼苗完成现场交付，白蕉海鲈种苗本地产业化繁育取得历史性突破。

　　产业化培育

　　孵出“珠海芯”

　　白蕉海鲈作为珠海首个国家地理标志保护产品，在斗门的养殖面积超3.9万亩，年产量占全国60%以上，是珠海市农业产业的重要支柱。对于海鲈鱼而言，种苗如同核心芯片般重要，然而长期以来，本地的海鲈种苗繁育一直依赖外省供应，面临着对外部资源过度依赖、种苗质量不稳定、病害问题突出和溯源体系不完善等问题，一定程度上制约产业升级，成为亟待解决的难题。

　　白蕉海鲈产业中心董事长林卿叶在揭牌仪式上透露，海鲈种苗产业化培育的突破，不仅为珠海的海洋经济发展注入了新的活力，也为全省乃至全国的海鲈养殖业带来新的机遇。

　　国家海水鱼产业技术体系是农业农村部、财政部2008年首批启动并在“十三五”期间扩容调整建设的50个现代农业产业技术体系之一，由国家海水鱼产业技术研发中心和综合试验站两个层级构成。中国（珠海）白蕉海鲈产业示范园国家海水鱼产业技术体系示范基地的正式成立，标志着国家海水鱼产业技术体系与示范园建立长期合作关系，双方将通过“科研院所＋产业技术体系＋基地”，为白蕉海鲈产业转型升级提供强有力的科技支撑，推动产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。

　　攻克“拦路虎”

　　重塑“基因图”

　　白蕉海鲈“生育难题”由来已久，斗门养殖户希望得以破解。同样，政府部门也一直在不断努力。

　　早在2023年年初，斗门区提出，要从产业布局、种苗培育、机制创建等方面入手，通过推动种苗繁育基地建设，实现种苗工业化生产，规模化繁育，进一步健全白蕉海鲈繁育产业体系，塑造安全优质形象，打造精品白蕉海鲈品牌。

　　为突破“瓶颈”，实现三产融合发展，斗门区与市国资委携手打造示范基地，旨在“筑巢引凤”“聚才引智”，形成政产学研交流平台，从而攻克海鲈种苗对外依赖和产业链不完善等问题。白蕉海鲈产业中心联合南方海洋科学与工程广东省实验室(珠海)、国家海水鱼体系专家，珠海市现代农业发展中心，斗门区河口渔业研究所，一支本土产业化育苗团队，应运而生。

　　然而，起步就遇“拦路虎”。白蕉海鲈产业示范园种苗繁育中心技术负责人陈立明回忆说：“首期试验因遭遇天气突变，全军覆没，团队一度受挫。”陈立明分析，缺高浓度盐水、天气多变、气温偏高、饵料不足、培育成本高，是多年来本土培育难的核心原因，需逐个突破。

　　首轮失败后，团队迅速总结经验，查阅大量数据、照片，并进行了反复对比研究，并积极与科研团队共同进行学术探讨和交流。经过不懈努力，最终找到真相——原来，是气压的剧烈变化导致了种苗的死亡。这一发现为团队攻克难题提供了方向。

　　针对饵料不足、孵化温度高等问题，团队逐项突破。对水温、溶氧、pH值等关键参数实时调控；建立盐水池，保障孵化条件；反复测试调整水位，使得鱼苗各阶段发育都在最舒适环境；自主培育饵料，实现饵料替换，实现培育过程的稳定性和可控性。截至目前，团队已成功培育300万尾鲈鱼种苗。

　　“突破了技术关口，海鲈的基因片段中自然而然增加了珠海斗门的片段。”陈立明表示，“海鲈本地化后，可实现育种-选种-优种，逐步提升品种质量，谱写海鲈的‘进化论’。”

　　交付首批鱼苗

　　实现全程溯源

　　随着基地的落成，珠海白蕉海鲈产业中心有限公司将自主研发的首批300万尾本土优质海鲈鱼苗交付给广东渔泽原农业科技有限公司，标志着本地化种苗从科研试验到市场化的对接。

　　该公司董事长唐锦同接过从种苗繁育车间里“出生”的鱼苗，满心欢喜地说道：“以前我们鱼苗都得从外地买，不但运费高，损耗也大。如今，有了示范基地本地孵化，成活率能从不足六成提高到八成以上。按成本测算，这300万尾可以省20万元到30万元。” 斗门区农业农村局局长黄海华表示，种苗繁育本地化有助于稳定农业产业结构，保障农民收入，对本地农民养殖和村集体经济都是良性的价格保护，更有利于形成稳定的农业产业结构。

　　陈立明分析，实现本土育苗，种苗运输时间短、应激反应少，将大大避免药物的使用。与此同时，培育过程中使用的饵料实现自培可控，将大大降低病毒携带率，提升种苗成活率，将实现全流程可溯、质量可控。

　　据悉，中国（珠海）白蕉海鲈产业示范园国家海水鱼产业技术体系示范基地具有“工厂式”的种苗繁育场景，并设有完善的室内种苗繁育车间、室外标准化养殖示范鱼塘和实验室。按满产状态，年产海鲈苗有望突破1000万尾。项目进一步补齐珠海现代化海洋牧场种业的短板，实现海鲈等珠海优势养殖品种苗种自主可控。