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鼎元农庄的有机蔬菜，从播种到运输每一步都有记录 |
据会议透露，斗门是珠海唯一的“菜篮子”主产区，未来将坚持农产品质量“产出来”和“管出来”两手硬、标准化生产与执法监管两手抓，实施最严谨的标准，最严格的监管、最严厉的处罚，最严肃的问责，建立覆盖全程的农产品质量安全监管制度，整体提升全区农产品质量安全水平，努力保障群众“舌尖上的安全”。 制图/关彩玉 生产 加强农产品质量安全检验检测能力 位于斗门竹洲水乡的鼎元农庄，每一亩农田从土地质量、下播种子、生产发育到采摘运输，都有明确的记载记录；在农庄里，每一颗水果，我们也能找出具体是哪一个人将其种成；在珠海仙泉湖生态养殖基地，生产的每一条鱼都会经过抛网抽检、瘦身排毒技术降解鱼体内药物残留等多次检测，最终每一条鱼都会有专属的二维码，实现省内含有的一鱼一证操作……这些都是斗门在生产环节上进行严厉监管检测的最佳体现。 为了成功创建全国农产品质量安全示范区，斗门必须在监管水平上狠下工夫。“最关键是提升农产品的监管能力。”斗门区农业局有关负责人向笔者透露，创新种植养殖散户监管模式、完善肉品统一配送体系建设、“菜篮子”建设工程、农产品质量安全移动监管平台建设、完善农产品质量安全追溯体系、农产品质量安全远程在线培训工程等都是今年的重点工程。 据其介绍，在创新种植养殖散户监管模式上，责任将延伸至土地发包方，明确土地、场所租赁方和村（组）协管职责。建立种植养殖散户动态数据库、随机抽样、质量安全承诺等制度，责任告知率达到100%。推动种植养殖散户建立农产品生产记录，鼓励对相关产品委托有关质检机构进行检测。以产业链条或利益联系为纽带，调动农产品生产技术服务单位（户）、经纪人等社会力量，引导广大种植养殖散户落实主体责任，全面提升种植养殖散户监管水平，减少短板效应。 而市民最为关注的农产品质量安全追溯体系方面，斗门将建设农产品质量安全监测信息平台，将主要农产品生产基地、大型农产品批发市场等生产、经营主体通过互联网平台相互连接，实现检测信息实时上报、不合格信息及时预警。加强农产品质量安全包装标识管理工作，在蔬菜等种植业产品中重点推行二维码包装标识、畜禽产品进一步推行检疫证在线打印及二维码升级替代、水产品进一步试点完善出产地标识网络打印等手段，做好产品产地准出与市场准入的有效衔接，提升全区农产品质量安全信息监控与追溯能力。 管理 每月在农贸市场开展“快检开放日” 农产品源头的生产管理固然重要，但到市民口中还有流通市场这关键一步。这意味着，对农贸市场的监管同等重要。 据即将出台的管理方案中透露，斗门全年定性抽检农产品样品数量不少于8000个，全年定量抽检不少于600个，乡镇监管机构全年定性抽检不少于7200个；在执法能力方面，要求农产品质量安全执法到位，有专门的行政执法队伍，对农业投入品生产经营和农产品生产、收购、储运、屠宰、批发、零售市场等重点环节开展执法检查。 据斗门区食药监局有关负责人介绍，2018年至今，斗门共督促参加千家农贸市场快检的16家农贸市场开展自检18830批次，不合格49批次；区食药监局开展农贸市场快检19752批次，不合格329批次；开展监督抽检60批次，不合格6批次，立案5宗，没收不合格食品500多公斤。 “我们每月定期还在农贸市场开展‘快检开放日’活动，2018年已开展了4场次。”据其介绍，免费快检的食品品种及检测项目主要包括蔬菜和水果的有机磷、氨基甲酸酯项目；水产品的孔雀石绿、氯霉素项目；肉类的莱克多巴胺、沙丁胺醇项目；食用油的酸价、过氧化值等。 据悉，接下来，斗门将加大日常监管检查力度，强化农产品经营者主体责任意识，督促食用农产品经营者依法建立和落实进货查验、索证索票、登记制度，确保进入市场销售的食用农产品符合食用农产品质量安全标准。同时探索建立食用农产品市场准入制度，督促市场主办方对进入市场销售的食用农产品产地或者来源证明、合格证明文件进行查验。以及强化快检抽检力度、加强食用农产品质量安全整治，并继续推行开展农贸市场快检开放日活动。 文/图 杨雪薇
