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身体环境齐减负提倡轻生活方式 “118光盘日”这一概念，是由深圳城市管理局去年首次提出，“118”寓意一双筷子、一个碗、一个碟，呼吁全民参与“光盘行动”。今年光盘行动主题是“给身体减负，让环境减负”，通过传播光盘行动理念，动员全民参与光盘，实现为市民身体减负，为深圳环境减负的目标。深圳市城管和综合执法局工作人员表示，“光盘行动”实施近一年来，后台收到市民发布的“光盘事”近5万条，受到社会各界一致好评，成为“文明深圳”亮丽名片之一。 在深圳这片不到2000平方公里的土地，每天产生的生活垃圾超过2万吨，仅餐厅酒楼食堂等产生的餐厨垃圾超过1800吨，不仅浪费粮食，还会产生大量的温室气体及消耗各种资源，给深圳的城市环境和垃圾处理造成巨大压力，开展“光盘行动”意义不言而喻。 “光盘行动”不仅仅是要求把食物吃完，还是提倡一种轻生活方式，比如餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，让“光盘”成为深圳人的一种生活态度，一个行为习惯。 动员商家参与推动节俭用餐 今年“光盘日”活动主会场设置在福田区皇庭广场内，活动中为在2018年光盘行动中有突出表现的团队及个人颁奖，鼓励优秀市民代表继续引领光盘新风尚。主、分会场内的各餐饮商家也一起加入“光盘日”优惠公益活动。 美食商家代表在活动中发言，从餐饮从业者的角度出发阐述了餐饮企业在践行光盘行动、开展源头减量中应尽的义务和责任；在餐厅醒目位置张贴悬挂“反对铺张浪费、倡导节俭用餐”、“节约粮食，杜绝浪费”、“适量点餐，剩餐打包”等相关提示牌等，营造良好氛围，提醒消费者适量、科学点餐，摒弃好面子、讲排场的陋习。同时努力发展节约型餐饮文化，提供节俭用餐服务，加强餐厨管理，杜绝资源浪费。 多数餐饮商家向记者表示，为将“给身体减负，让环境减负”的光盘理念化为市民的积极行动，以后将对少点菜、吃光盘的消费者，给予一定的实际优惠，在餐厅建立光盘大使墙，结合全年的实施情况，评选出餐厅年度“最美光盘大使”，通过让市民得到真正实惠的方式，来更好地转变消费理念。（郭起）
