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蚝民开蚝比赛 |
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金蚝节开幕式现场 |
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金蚝小镇示范点获点赞 |
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金蚝小镇示范点将成为市民观光风景线 |
以“蚝”为媒，以肥美的香蚝接待八方贵客，这里是热情好客的千年蚝乡——沙井。12月20日上午，第十六届宝安区沙井金蚝美食民俗文化节在沙井蚝文化博物馆开幕。本届金蚝节一直持续至本月29日，将开展金蚝美食周、购物嘉年华、粤剧粤曲文化节、群众性文化等5大系列45项活动，让游客和市民品尝沙井美食，看遍沙井美景，体验沙井古墟的文化魅力。 金蚝节已经成功举办了十五届，其品牌影响力从深圳走向广东，从广东走向全国，已超越了单纯的旅游节庆活动范畴，成为了“魅力蚝乡、古韵沙井”的一张闪亮名片。今年，金蚝节的举办将按照“创新为先、民俗为本、文化为魂、生态为基”的思路，与粤港澳大湾区发展机遇和深圳国际会展中心的建设有机融合，组织系列特色主题民俗文化活动，彰显蚝文化和海洋文化特色，塑造“千年蚝乡”品牌，致力于把沙井打造成集历史文化、旅游、休闲娱乐、创意、经贸于一体的具有一流水平、综合性的蚝文化民俗文化旅游胜地。 A 金蚝节综合展示沙井千年蚝文化 12月20日，金蚝节“蚝”门开启，一部《蚝乡往事》微电影让观众进一步了解蚝乡沙井的历史，真实的场景与情节感动了观众；沙井粤剧粤曲文化、螳螂拳、舞狮等本土特色文化，展示沙井非物质文化遗产；具有观赏性很强的蚝民开蚝大赛，更是吸引了市民的眼光；当天还举行开蚝祭祀丰收等传统民俗文化活动，组织天后祭祀、蚝民生产生活习俗巡游等具有浓郁蚝乡风情特色的非物质文化遗产活动，弘扬和传承沙井蚝民生产生活习俗，提升沙井传统文化水平。 今年开幕式设于沙井蚝文化博物馆，这里是目前全国最大的蚝文化博物馆。蚝文化博物馆内，500多件（套）展品讲述了千年金蚝的辉煌历史，深厚、悠久的蚝业文化，以及沙井蚝民的生活和历史。 当然，金蚝节肯定有香蚝等着你，蚝菜厨艺比拼也将在此上演，向市民展示开蚝绝技及沙井本土蚝民煮蚝菜的精湛技艺，让市民品味正宗沙井蚝的独特风味。煎蚝饼、酥炸蚝、蚝粥、香煎金蚝……在沙井京基百纳古榕广场举行的金蚝特色美食展上汇集了81家沙井本土餐饮及知名餐饮商家参展，在带来各式各样蚝菜的同时，还有炸虾饼、油池、茶果等沙井传统特色小吃和时令饮食，开启了一场味蕾盛宴。在沙井蚝产品卖场展销上，让您一饱口福的同时还能收获满满。 作为本届沙井金蚝节的会场之一，京基百纳古榕广场除了持续开展金蚝美食周外，金蚝节期间，如舞狮、民谣歌舞、儿童戏剧、蚝乡民俗表演、诗歌音乐周活动等精彩演出和活动天天有，轮番上演。让国内外游客尝遍沙井美食的同时，饱览沙井美曲美景，感受千年古墟迎来新生，领略沙井之神采。 宝安区副区长娄岩峰在开幕式上表示，沙井蚝是宝安乃至深圳独一无二的传家宝，承载着宝安厚重的历史记忆和文化乡愁。宋代的梅尧臣、苏东坡和明代的屈大均等著名文人墨客都品尝过沙井蚝并留下文章或诗篇。如今，沙井金蚝节广邀四海宾朋共品文化盛宴，已走过了十五个年头，在促进宝安文化旅游产业发展、促进内需推动消费等方面发挥了重要作用。 B “古墟新生”展现沙井文化魅力 传统的建筑群，不仅有小桥、流水还有人家，让人意想不到的是小河清澈见底，河水流淌的两旁鲜花怒放，狗尾巴草随风飘扬。人在村中走，好似画中游，这里是沙井古墟，就在金蚝节开幕当天，沙井金蚝小镇700米示范段也正式对外开放，以“时光漂流--沙井古墟新生”为主题，全面展现宝安、沙井文化魅力，见微而知著，活化后的金蚝小镇历史文化街区将更值得期待。 据介绍，金蚝小镇示范段，星罗棋布着的古祠堂、古井、古树在20余位大咖艺术家的共同打造下焕发新的活力。本次展览以“城市策展”的全新理念，引入“城市现场展”的叙事结构，旨在通过景观微改造和艺术微介入的融合策略，用最“轻”的方式唤醒沙井古墟最大的活力，以此赋予沙井古墟全新的空间经济价值。 展览精选了沙井墟市的700米示范段，以光影、时间、痕迹为三条主线，伴随古老的龙津河徐徐展开。展区共划分3大主题单元——“老屋的光与影”“拓印时间”“正在凝固的痕迹”，将蚝、盐、海这些本地元素，与装置、影像、壁画、涂鸦等全新内容载体渗透融合起来。展览期间，还将举行艺术沙龙、创意市集、主题工作坊、音乐互动show、真人图书会等形式多元的活动，从多维空间和多维视角上带来沉浸式体验，一步一景、步移景异。 就在开放当天，宝安区委副书记、区长郭子平，区人大常委会副主任刘红瑛，区人民政府副区长娄岩峰，沙井街道党工委书记詹辉等领导嘉宾一行人来到金蚝小镇示范段，他们沿着清澈河流一路考察参观，沙井古墟改造后美丽的效果，让不少人驻足拍照留念，区长郭子平也拿出手机拍了起来，并表示要为这里代言。 据悉，沙井大街片区（金蚝小镇）重点城市更新单元位于深圳市宝安区沙井街道，由西环路、北环路、环镇路、创新路围合的区域，占地面积约3平方公里；拟拆除范围约1.4平方公里，现状建筑量约217万平方米，涉及蚝一等13家股份合作公司。项目内26公顷的沙井古墟作为深圳四大古墟之一，拥有大量历史风貌建筑及多家文物保护单位，是深圳西部不可多得的历史文化遗产。据悉，沙井将以建设金蚝小镇示范段为契机，凝聚13家社区股份合作公司，更快更好推进金蚝小镇更新和整治，让辖区居民有更大的获得感、幸福感、安全感。 C 沙井被授予“广东省戏剧之乡”称号 在当天的金蚝节开幕式上，广东省文联、广东省剧协会共同为沙井授牌“广东省戏剧之乡”。沙井是传统的粤剧之乡，作为深圳最具传统特色的本土文化，2008年被认定为深圳市非物质文化遗产。 近年来，沙井街道从政策、资金、人才等多方面全方位扶植粤剧发展，打造了深圳首家粤剧儿童剧场、粤剧节、沙井粤剧周末茶座、粤剧大家唱等知名文化品牌。2017年，沙井街道被授予广东省“少儿戏曲传承基地”。2018年“欧明凯少儿粤剧培训传承基地”落户沙井。2018年至2019年，连续两年成功承办广东省少儿戏曲小梅花荟萃活动。精心培训的沙井粤剧娃在国家级、省级赛事上崭露头角，屡屡捧回大奖，截至目前已摘得14朵全国“小梅花”金奖、12朵省级“小梅花”金奖，粤剧这一优秀传统文化在千年蚝乡焕发出前所未有的蓬勃朝气和活力。 沙井是传统工业重镇，也是海洋文化名城。近年来，在宝安区委区政府的坚强领导下，沙井在传承中坚守，在创新中发扬，全力打造城市文明典范，文化事业百花齐放、硕果累累。沙井壆岗足球俱乐部，获得深超联赛冠军，取得中乙“入场券”；宝安非遗华林螳螂拳，获今年第八届世界传统武术锦标赛季军。“开放、包容，勤劳、重教，崇孝、创新”的蚝文化，不仅成就了今天繁荣的沙井，更成为了蚝乡沙井的符号和灵魂。
