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佛山文旅欢乐季拉开帷幕

三道三水非遗美食亮相

来源:羊城区域     2020年01月03日        版次:FA26    作者:张韬远

     市民一路饱览乡村风光

  文/图 羊城晚报记者 张韬远

  1月1日上午,“岭南味,佛山品,文创情”——首届佛山文旅欢乐季之第二届白坭西江文创节新年系列活动拉开帷幕。此次活动也是2020年佛山市“走进乡村看振兴”系列活动的首站。

  从1月1日起,新年15公里徒步、2020白坭祠堂音乐节、白坭西江非遗美食宴会、第二届白坭西江非遗美食文化节等精彩活动将持续5日,为市民打造精彩不断的文旅盛宴。

  A  15公里徒步路线感受乡村风光

  1日上午9时,近3万人齐聚从徒步起点全国文明村岗头村起步出发,走进乡村看振兴方阵、祠堂+文化方阵、新时代文明实践典范方阵等30个徒步方阵,队伍浩浩荡荡,一路向前。他们用脚丈量白坭发展,用心感受白坭乡村振兴蝶变之美,徒步岭南水乡,游览十里画廊。

  本次徒步线路全长15公里,白坭镇共有九个乡村振兴示范点,有一半在徒步路上就能看到。全程7个签注点,全国文明村岗头村就占了三个。从岗头文化楼起步,一路前行,依次经岗头村人民会堂、名人故居梁士诒生祠,之后上堤围,经过第四签有“小马尔代夫”之称的波子角,途经“四姓和谐”中社村、“祠堂+文化”陈氏大宗祠,然后到达终点西江公园(西江创意良仓)。短短15公里徒步,是美景之旅,美食之旅,乡村振兴之旅,更是凝聚了白坭温度的暖心之旅,浓缩了乡村蝶变精华,让市民能感受到乡村振兴带来的生机和力量。 

  在终点站,白坭粮食博物馆也于当天正式开放,从落后到先进,传统到现代,展示白坭粮食变迁历史与农耕文化。

  B  品鉴地道“西江非遗美食宴”

  1月1日——5日,第二届白坭西江非遗美食文化节在西江公园举行。市民、游客可品尝白坭的地道美食,领略白坭文化魅力。

  此外,白坭西江河鲜美食街开门迎客暨“千人品非遗,万人尝美食”白坭西江非遗美食宴会也同时举行,一次过品尝满满一桌的非遗美食,体验白坭西江美食文化。

  据了解,三水区的三道非遗美食——西江疍家美食、禾杆盖珍珠、疍家腊鸭扎将会在美食宴上亮相, “鸡煲蟹”“瓦鐣鸡”“狗仔鹅”等,正是数百年来白坭人流传下来的传统美食,无论从食材的内容还是食材的烹饪技艺,都是独树一帜。通过打造西江美食文化IP,从味蕾上挖掘白坭西江古镇的丰富内涵。

  更值得一提的是,在去年10月份,“禾杆盖珍珠”“疍家腊鸭扎”两项制作技艺纳入了佛山市第七批非物质文化遗产项目名录,是市级和区级非遗传承的双重加持。

  美食文化节期间,市民除了可品尝到白坭本地特色西江非遗美食以及网红美食外,1日-4日晚上,西江公园主舞台还有祠堂音乐节、粤剧、乐队等轮番上演,满足味觉与听觉享受。

  C  2020年十大乡村振兴项目启动

  1月1日,2020白坭祠堂音乐节在西江公园盛大上演。一场文艺潮人的狂欢盛宴,来自白坭本地和上海、广州等各个地方的表演者轮番登场表演看家本领,为数千名观众带来一场视听盛宴。

  据了解,佛山市三水区现存的祠堂大大小小有400多座,平均每个村落都有两三座。而三水白坭,这座4000年多的西江古镇,更因镇内53座各具特色的古祠堂,成为三水祠堂文化的扛鼎者。

  三水作为全省乡村振兴综合改革的唯一县区级试点,白坭镇被区委赋予“高标准建成乡村振兴综合改革示范镇”的重要使命。作为佛山市乡村振兴工作的样板间、三水“祠堂+文化”工作建设重点区域,白坭将祠堂文化纳入本届白坭西江文创节的重要组成部分。

  “此次活动也一并启动2020年十大乡村振兴项目,这个既是落实佛山乡村振兴百里芳华、U型振兴带,三水“三片联动、百村共建”、三水南部岭南水乡片区西江十里画廊建设的乡村振兴工作要求,同时也是白坭文创古镇2.0建设的新阶段,我们将特色小镇建设与乡村振兴充分融合,致力于打造以特色小镇建设带动乡村振兴的样板。”三水区人大常委会副主任、白坭镇委书记林建新表示。

  制图/关彩玉