年味十足！ 道滘举办传统粉果制作大赛

参赛者展示作品

《“鼠”你最红》创意作品

比拼手艺

　　羊城晚报讯 记者余晓玲，通讯员叶月琼、刘应林摄影报道：为传承“美食名镇”传统美食制作技艺，扩大美食文化影响力，1月19日，东莞市道滘镇在江滨公园举办“我们的中国梦”——文化进万家传统粉果制作大赛，营造深厚的“年味”。

　　此次传统粉果制作大赛由道滘镇文联和镇文广中心联合主办，共吸引了46支队伍参赛。比赛中，各参赛队伍都信心满满，准备充足。虽然各种粉果制作时间只有短短20分种，但丝毫难不倒心灵手巧的水乡群众，他们带领着各队的小朋友，分工合作，你搓面粉、我擀皮，制作出饱满、美观且造型各异的创意作品。

　　今年79岁的权叔也组队参加当天的活动，权叔告诉记者，他6岁就开始学做糖环、碌堆、炒米饼，学会了之后每年都会做。当天，他特意带上孙子来参加活动，希望让孙子体验传统粉果的制作过程。

　　据介绍，此次比赛分初赛和决赛两部分，初赛阶段，各参赛队伍按照规定制作出糖环和油角两种传统美食。而决赛阶段，各入选队伍根据《“鼠”你最红》主题，自由发挥，制作创意粉果。

　　制作结束后，评委们从传统粉果的整体造型、数量和创意等方面进行评分，并为获奖选手颁奖。