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随着疫情逐步得到有效控制，这几天，东莞餐饮业逐渐复苏，不少餐厅陆续开放堂食。各大酒店、餐厅的防疫工作成为重中之重，除标配的戴口罩、测体温外，墙壁上还粘有一张显眼的“安心码”需要顾客扫描后进行信息登记。“防疫登记追溯” + “健康安全信息展示”， 通过建立“人-码-地点-时间”的数据关系，实现双向追踪，分析人员轨迹……有了这样的“安心码”，让进店堂食的顾客更放心。 餐厅内张贴“安心码” 上周六，位于东莞厚街的壹号茶餐厅正式复市营业，“为了顺利营业，我去参观了早已放开堂食的广州餐饮店，足足准备了两周有余。”该店主管介绍，面对疫情，该店严格履行防护措施，保障顾客用餐体验和安全。 刚进店门，便可以看到一张桌子上整整齐齐地摆放着消毒用具，一名店员站在门口，为进店用餐的客人测量体温。据了解，自恢复堂食以来，该店明确要求员工上下班测量体温并进行健康登记。此外，进店的顾客需佩戴口罩、测量体温，并引导顾客保持1米距离就餐，每桌每批顾客用餐后，立即对桌椅、地面进行消毒。同时，店内设置点餐二维码，有效减少人员接触几率。 “除了基本的防护措施外，我们还响应市场监管的号召，在店门口张贴美团‘安心码’，顾客只要扫一扫，登记信息后，便可实现溯源。”该主管指着店门口张贴的一张二维码说，顾客进店扫码后，仅需通过微信或美团APP授权登录，即可快速建立“时间—人—码—地点”的数据关系，一旦该场所出现疫情，可通过登记情况迅速被追告知。同时，餐厅管理人员也可通过智能数据后台，上报每日的防疫记录，也可通过扫描消费者生成的“安心码”，判断消费者的健康状况。 据了解，为有效推进东莞餐饮企业安全复工复产，东莞市市场监管局携手美团点评，及时推出餐饮场所“安心码”，建立用餐人员可溯源制度，助力疫情防控工作。“安心码”集登记追溯、商家防疫信息展示和个人防疫通行证明三大功能于一身。 “之前在家吃外卖，现在堂食开放了，今天过来看到店里防控措施挺严格，而且扫二维码就能查看商家的防疫信息，打消了我心中一些顾虑。”店内一位顾客表示，虽然就餐过程相比以往“繁琐”些许，有些不适应，但这些举措让他很放心。 无接触配送减少风险 “由于疫情原因，营业以来这些天进店用餐的客人并不多，相比之下，外卖配送量大大增加。”该主管说，往年外卖订单只占总营业额的15%左右，而今年已超50%。为了让顾客吃上放心外卖，该店门口设置专用取餐箱，食品做好后，放入箱子内，送餐员可不进店实现取餐。 据了解，美团点评成立“安心送”商家联盟，倡导东莞餐饮企业加入联盟，并使用联盟推出的“无接触配送服务”，升级外卖全流程安全配送服务。在此基础上，将厨师、打包员、骑手的健康情况及餐箱消毒情况等安全防护信息，以商家端和配送端的“电子卡+实体卡”形式更透明地呈现给用户，在确保无接触的同时，实现全过程食品安全信息可视化可追溯的安心配送模式。 使用“无接触配送服务”，能够减少因人员流动而带来的病毒传染风险，切实保障用户和骑手在收餐环节的安全，从而提升消费者对外卖服务和餐饮企业防疫工作的信任度，拓宽餐饮企业经营渠道。
