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夏志成在制作传统狮头 |
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文脉 第七十期 |
出品 佛山记者站 策划/统筹 谢红 李程 夏志成：专注传统醒狮四十余载 佛山醒狮是广东醒狮的代表，是融舞蹈、武术、音乐为一体的宝贵民间传统技艺，也是极富岭南民俗色彩的民间娱乐活动。 今年63岁的夏志成是从十几岁就开始学习传统醒狮的，1976年起，他正式拜彭南、马聪、陈灶为师，随陈灶学狮头，随彭南学狮尾，随马聪学打鼓。与此同时，他还随彭南学咏春、洪拳，武术功底深厚。他曾是佛山乐器厂狮队的主要技术骨干。 “佛山醒狮有众义堂的三星关公狮、鸿胜馆的七星张飞狮等流派，在舞狮动作套路、狮子外形，以及鼓点上均有所不同。我传承的是三星关公狮。”夏志成表示。 2009年，夏志成被评为第一批市级非物质文化遗产广东醒狮项目代表性传承人。如今，又进入省级非遗代表性传承人行列。除了舞狮，夏志成还一直致力于传统狮头制作的传承，他制作的众义堂典型的梳仔眉传统关公狮形神兼备、十分精致。至今，夏志成已经专注于传统舞狮和传统狮头制作四十余年。 “我现在天天都要干活的，每天都会花些时间去制作传统狮头。时常也会参加舞狮。”夏志成告诉记者。虽然已经年过六旬，但作为佛山市龙狮运动协会会长的夏志成不但自己身体力行去传承和推广广东醒狮，也在积极为整个行业提供展示的平台，在他的倡导下，佛山市龙狮运动协会与政府主管部门联合举办佛山市传统狮锦标赛，至今已有十年。 “传承醒狮的内涵非常丰富，接下来，我将继续挖掘整理传统醒狮的套路。另外，希望继续将佛山市传统狮锦标赛办下去，鼓励更多的年轻人加入传统醒狮的传承、交流学习，同时也吸引更多的人关注这一项宝贵的传统文化。”夏志成说。 近日，省文化和旅游厅公布了第六批省级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人名单，佛山有三人上榜。分别是传承广东醒狮的夏志成、传承石湾龙窑营造与烧制技艺的苏乃灌、传承糕点制作技艺（九江煎堆制作技艺）的胡伯伦。他们是几十年如一日钻研传统技艺的“守艺者”，在各自领域练就了高超的技艺。至此，佛山有省级非遗项目48项，先后被评出过省级以上（包括省级）非遗传承人58人。 近些年，佛山的非遗传承人队伍越来越壮大。记者从佛山市非遗保护中心获悉，目前，佛山有市级非遗项目131项，先后被评出过市级以上（包括市级）非遗传承人224人；省级非遗项目48项，先后被评出过省级以上（包括省级）非遗传承人58人；国家级非遗项目14项，先后被评出过国家级非遗传承人15人。 胡伯伦：自幼随母亲制作煎堆 此外，本次进入省级代表性非遗传承人行列的还有传承糕点制作技艺（九江煎堆制作技艺）的胡伯伦。据了解，如今年过六旬的胡伯伦，自小跟随母亲邹珍珠一起从事煎堆制作工作，在1982年，和母亲一起创立自己的煎堆工场。1989年正式申领个体商户营业执照，并命名为邹广珍“珍记”煎堆屋，自此“邹广珍”这一煎堆品牌再次在当地流传且远销海内外，并赢得社会各界人士及食家青睐。胡伯伦从艺五十余年，制作煎堆的技艺高超。他还针对煎堆炸出来多油的缘故自行设计煎堆脱油机，使煎堆入口时甘香酥脆，又不至于油腻。 苏乃灌：14岁起从事陶艺烧制 今年66岁的苏乃灌，是地道的佛山人，1976年进入美陶厂从事灶上工作。从14岁开始拜霍照为师，学习了师傅整套石湾龙窑烧成技术，特别是龙窑还原焰铜红釉和硅锌结晶釉的烧成技术。同时，他也跟随自己的父亲苏泽学习了丰富的陶艺烧制技术。 “那时候，我一边跟着师傅学习，一边也会看与陶艺烧制技术相关书籍，将师傅的实践经验传授和理论知识结合起来，学起来就比较快。”苏乃灌回忆。 一件好的陶艺作品的产生，除了前期的创作，后期的烧制也非常关键。“负责陶艺品烧制的人，不但要掌握烧制工艺，还要掌握坯料配制、釉料配制等方面的知识，只有这样才能根据不同陶艺品的特点，搭配适合的烧制手法、掌握火候和烧制的进度。如此一来，烧制的成功率也就高了。” 苏乃灌说，每次开窑他都很期待，烧出好作品时，他觉得很有成就感，非常开心。 从十几岁至今，苏乃灌一直专注于陶艺烧制手艺，并且凭着高超的技术成为业内专家。2013年，他被评为第三批市级非物质文化遗产石湾龙窑营造与烧制技艺项目代表性传承人。如今，又被评为省级非遗代表性传承人。多年来，有大量的陶艺大师经典作品是由苏乃灌负责烧制工序。 目前，苏乃灌除了自己有一个陶艺工厂外，还担任南风古灶技术顾问。苏乃灌透露，接下来，他想将石湾龙窑营造与烧制技艺用文字形式记录下来，以便继续传承和推广。
