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熟手阿姨加紧赶工 |
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道滘粽馅料丰富 |
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刚刚出炉的道滘粽 |
羊城晚报讯 记者余晓玲、通讯员刘应林摄影报道：今年6月14日是农历五月初五，也就是一年一度的端午节。如今，距离端午还有大半个月，东莞市道滘镇的大街小巷却早早飘起了粽子的香味。 近日，记者在道滘镇北永村的一家粽子店铺看到，道滘粽开始热销。店铺老板叶先生表示，端午前夕是粽子销售高峰期，门店接到的粽子订单与日俱增，目前每日销售近3000个，以深圳、广州、东莞等地的散客为主，预计月底将进入下单高峰期，销售量将激增。 为了做好道滘裹蒸粽销售旺季的准备，该店铺已聘请了近10名当地熟手阿姨。北永村村民温姨今年70岁，包了30多年粽子了，是当地一名包粽能手。端午临近，她接受店铺邀请前来做“兼职”。温姨告诉记者，她一天能包1000只左右的粽子。 在厚德村梁女士家里，她邀请来的几位街坊邻里正在“打兜”、放料、捆扎……手法麻利，不到几十秒就能包捆好一条地道美观、看着就能让人流口水的道滘粽子。 梁女士是道滘本地人，每年端午节她都会亲手包制裹蒸粽自己食用以及送给亲朋好友品尝。为了保留传统的味道，让更多道滘年轻人以及五湖四海青睐道滘粽的朋友能够品尝到正宗道滘粽的味道，几年前，她开始与几位邻居朋友合作，包制道滘粽出售，不少朋友买来快递给亲戚朋友品尝。梁女士告诉记者，现在一天能卖600只左右，主要以散客为主，即将迎来销售旺季，预计到时一天能卖10000只左右。
